Brownie Clásico de Chocolate Negro
Sumérgete en el universo del chocolate con este brownie clásico de chocolate negro, una receta sencilla que promete una corteza crujiente y un centro intensamente fundente. En solo 10 minutos de preparación, obtendrás un postre irresistible que satisfará todos tus antojos de dulce. Este brownie tradicional, con sus 25 minutos de horneado, ofrece el equilibrio perfecto entre textura y sabor para momentos de pura felicidad chocolatera.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Rompe el chocolate en trozos. En un bol, derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas en intervalos cortos. Mezcla hasta obtener una mezcla lisa y brillante.
- 2
Fuera del fuego, añade el azúcar y mezcla. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo vigorosamente después de cada adición hasta que la mezcla espese ligeramente.
- 3
Incorpora la harina y la pizca de sal mezclando delicadamente hasta que la masa sea homogénea. Evita trabajar demasiado la masa.
- 4
Vierte la masa en un molde cuadrado de 20 cm previamente engrasado o forrado con papel sulfurizado. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos. El brownie está cocido cuando los bordes están firmes pero el centro permanece ligeramente tembloroso.
- 5
Deja enfriar completamente en el molde antes de desmoldar y cortar en cuadrados.
- Centro fundente: Saca el brownie del horno cuando un cuchillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas
- Personalización: Añade 80g de nueces pacanas o avellanas trituradas para más crujiente
- Textura perfecta: Usa chocolate de calidad para resultados óptimos
- Degustación: Espera al menos 2 horas antes de cortar para porciones limpias
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