Muffins de Plátano Ultra Esponjosos
Estos muffins de plátano son una verdadera explosión de dulzura y suavidad. Preparados con plátanos maduros que aportan su azúcar natural, ofrecen una textura fundente y ligera perfecta para el desayuno o la merienda. Rápidos de hacer y económicos, estos muffins saludables deleitarán a toda la familia con su sabor auténtico y reconfortante.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Triture los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave y homogéneo.
- 2
En un bol, bata el huevo con el azúcar hasta que la mezcla se aclare ligeramente.
- 3
Añada la mantequilla derretida (pero no caliente), la leche y el extracto de vainilla. Mezcle bien.
- 4
En otro bol, mezcle la harina, la levadura química y la sal.
- 5
Incorpore delicadamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos sin trabajar demasiado la masa.
- 6
Añada el puré de plátano y mezcle solo para combinar.
- 7
Reparta la masa en moldes para muffins y hornee 20 minutos a 180°C.
- Use plátanos muy maduros para más azúcar natural y sabor.
- Mezcle lo mínimo posible para preservar la textura suave de los muffins.
- La mantequilla debe estar derretida pero no caliente para evitar cocer el huevo.
- No abra el horno durante el horneado para evitar que los muffins se hundan.
- Disfrute tibios con un poco de mantequilla o mermelada para más indulgencia.
- Variaciones: añada chips de chocolate, nueces pecán o canela.
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