Filet Mignon de Porc Tendre au Boursin, si vous cherchez une recette qui allie tendreté et saveurs, ne cherchez pas plus loin ! Ce filet mignon est parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille. Suivez ces étapes simples et savourez un plat délicieux en un rien de temps.
Ingrédients pour Filet Mignon de Porc 🛒
🥓 10 tranches fines de poitrine de porc fumée ou non
🥩 1 filet mignon de porc
🧀 1 pot de 150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin ou autre)
Étapes de Préparation 🍽️
- Préchauffage du Four 🔥
- Préchauffez votre four à 180°C.
Table of Contents
Préparation de la Viande🥩
- Sur une grande feuille de papier sulfurisé, disposez les tranches de poitrine en les superposant légèrement. La largeur doit correspondre à celle du filet mignon, dont la partie la plus fine est repliée pour que l’épaisseur de la viande soit uniforme.
- Étalez un tiers du fromage au milieu des tranches de poitrine.
- Posez le filet mignon par-dessus et tartinez-le sur toutes les faces avec le reste du fromage.
- Rabattez les tranches de lard sur la viande de manière à la recouvrir totalement.
Cuisson 🔥
- Repliez le papier sulfurisé autour du filet mignon pour bien l’emprisonner.
- Déposez le filet mignon emballé dans un plat à four et enfournez pour 1 heure.
- Retirez le papier sulfurisé, augmentez la température du four à 200°C et prolongez la cuisson jusqu’à ce que le lard dore, soit environ 15 minutes.
Service 🍽️
Servez avec des légumes de saison ou du riz.
Notes et Astuces 💡
🧀 Variante de Fromage : Si vous n’avez pas de Boursin, vous pouvez utiliser tout autre fromage à pâte molle et aromatisé aux fines herbes.
🌱 Option Végétarienne : Remplacez le filet mignon de porc par une grosse courgette ou un filet de tofu pour une version végétarienne.
🥗 Accompagnements : Ce plat se marie parfaitement avec des légumes grillés, une purée de pommes de terre ou une salade verte croquante.
🥡 Conservation : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Pourquoi Cette Recette de Filet Mignon de Porc Tendre au Boursin Est-elle Parfaite ?
Ce filet mignon de porc tendre au Boursin est non seulement facile à préparer, mais il est également riche en saveurs. Le mariage du porc tendre et du fromage crémeux ail et fines herbes offre une expérience gustative unique qui ravira vos papilles. En plus, l’ajout de la poitrine de porc croustillante ajoute une texture délicieuse qui complète parfaitement ce plat.
La recette de filet mignon de porc tendre au Boursin est idéale pour les soirées où vous souhaitez impressionner sans passer des heures en cuisine. La combinaison du porc juteux et du fromage aromatisé crée une explosion de saveurs, tandis que la poitrine de porc croustillante ajoute une touche gourmande et irrésistible.
Les Accompagnements Idéals pour le Filet Mignon de Porc Tendre au Boursin
Pour accompagner ce délicieux filet mignon de porc tendre au Boursin, pensez à des légumes grillés, une purée de pommes de terre onctueuse ou une salade verte croquante. Ces accompagnements complètent parfaitement la richesse du plat principal et ajoutent des touches de fraîcheur et de légèreté.
Conservation et Réutilisation du Filet Mignon de Porc Tendre au Boursin
Si vous avez des restes de filet mignon de porc tendre au Boursin, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, placez les morceaux dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Vous pouvez également utiliser les restes pour créer de délicieux sandwiches ou salades.
Filet Mignon de Porc Tendre au Boursin : Une Recette Polyvalente
Cette recette de filet mignon de porc tendre au Boursin peut également être adaptée selon vos préférences. Si vous n’avez pas de Boursin, tout autre fromage à pâte molle et aromatisé aux fines herbes fera l’affaire. Pour une option végétarienne, remplacez le filet mignon de porc par une grosse courgette ou un filet de tofu.
Conclusion
Préparez ce filet mignon de porc tendre au Boursin pour votre prochain repas et régalez-vous avec ce plat savoureux et réconfortant. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette recette est un choix gagnant à tous les coups. Bon appétit !