4 Linguine Crémeuses au Saumon et Épinards 🐟🍋

Recette Gastronomique, Recette rapide

4 Linguine Crémeuses au Saumon et Épinards 🐟🍋

Découvrez une recette délicatement parfumée où les linguine se marient à merveille avec le saumon fondant, les épinards tendres et une sauce crémeuse relevée d’un zeste de citron. Parfaite pour un repas léger mais gourmand, cette préparation est simple à réaliser et ravira vos papilles.

⏳ Temps de préparation : 30 minutes

👩‍🍳 Pour 4 personnes

🛒 Ingrédients

300 g de linguine
2 pavés de saumon (environ 300 g)
200 g d’épinards frais
250 ml de crème liquide entière
1 citron jaune (zeste et jus)
2 gousses d’ail, hachées finement
50 g de parmesan râpé
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 noix de beurre
Sel et poivre noir du moulin
1 pincée de noix de muscade (optionnel)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparation des ingrédients

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Une fois bouillante, plongez-y les linguine et laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet (al dente, c’est toujours mieux ! 😉).
Pendant ce temps, coupez les pavés de saumon en dés d’environ 2 cm. Lavez et essorez soigneusement les épinards pour éviter toute trace d’eau ou de terre. Hachez finement les gousses d’ail.

2️⃣ Cuisson du saumon

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et la noix de beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de saumon, assaisonnez-les légèrement de sel et poivre, puis laissez-les dorer pendant environ 2 minutes de chaque côté. Le saumon doit rester moelleux, il finira de cuire dans la sauce. Retirez-le ensuite délicatement et réservez-le sur une assiette.

3️⃣ Préparation de la sauce

Toujours dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir quelques secondes jusqu’à ce qu’il libère ses arômes (attention à ne pas le brûler).
Incorporez les épinards et laissez-les fondre doucement à feu moyen. Ils doivent devenir tendres mais encore légèrement croquants.
Versez la crème liquide dans la poêle, ajoutez le zeste et le jus du citron, ainsi qu’une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 3 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et homogène.

4️⃣ Assemblage final

Égouttez les linguine et incorporez-les directement dans la poêle contenant la sauce. Mélangez bien pour que chaque filament soit généreusement enrobé de cette crème citronnée aux accents de parmesan.
Ajoutez ensuite les morceaux de saumon réservés et mélangez délicatement pour éviter de les casser tout en leur permettant de terminer leur cuisson dans la sauce.

5️⃣ Service et dégustation

Servez les linguine bien chaudes, parsemez-les de parmesan supplémentaire si désiré, et terminez avec un tour de moulin à poivre. Pour ceux qui aiment les touches acidulées, n’hésitez pas à ajouter un filet de citron juste avant de déguster.

🌟 Astuces & Conservation

Pour une sauce encore plus onctueuse : Ajoutez une cuillerée de mascarpone ou de fromage frais à la préparation. Cela donnera une texture encore plus fondante et gourmande.
Conservation : Vous pouvez conserver ces linguine au réfrigérateur pendant 24 heures maximum dans un récipient hermétique. Au moment de les réchauffer, ajoutez une touche de crème pour retrouver une texture crémeuse et éviter qu’elles ne sèchent.

Nous espérons que cette recette de Linguine Crémeuses au Saumon et Épinards vous aura séduit(e)s par sa simplicité et son élégance. N’hésitez pas à partager vos impressions sur nos réseaux sociaux Facebook et Instagram ! Vos retours sont précieux pour nous, et nous adorons découvrir vos propres variations de cette recette. ❤️

Alors, prêt(e) à plonger dans cet univers savoureux ? Buon appetito ! 🍴

Cuisine Délice

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🍗🥗 1 Poulet, Riz & Légumes Croquants : Fraîcheur Healthy ✨

Le Poulet, Riz & Légumes Croquants : Fraîcheur Healthy est un plat parfait pour ceux qui recherchent une cuisine légère, colorée et pleine de saveurs. Avec son riz moelleux, son poulet tendre et ses légumes croquants, ce plat est à la fois sain et gourmand. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner équilibré, il vous permet de manger sainement sans sacrifier le goût. Et avec sa présentation fraîche et vibrante, c’est aussi un véritable plaisir pour les yeux ! Prêt à plonger dans cette recette simple et délicieuse ? Suivez-moi étape par étape pour réaliser ce plat healthy. ⏱ Temps de Réalisation 🛒 Liste des Ingrédients 💡 Option piquante : Ajoutez une pincée de piment doux ou de paprika si vous aimez relever un peu les saveurs. 🍳 Préparation Pas à Pas 1. Cuire le riz Rincez 250 g de riz basmati sous l’eau froide pour éliminer l’amidon. Placez-le dans une casserole avec deux fois son volume d’eau (environ 500 ml). Portez à ébullition, puis baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que toute l’eau soit absorbée. Égouttez si nécessaire et réservez au chaud. 💡 Astuce : Pour un riz bien parfumé, remplacez l’eau par du bouillon de légumes ou de volaille. 2. Mariner le poulet Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet (600 g) avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail haché, le jus de citron (si utilisé), le sel et le poivre. Laissez reposer 5 minutes (ou plus si vous avez le temps). 3. Faire revenir le poulet Dans une poêle chaude, versez la seconde cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le poulet mariné et faites-le dorer 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (l’intérieur ne doit plus être rosé). Réservez les morceaux de poulet dans un plat couvert pour qu’ils restent au chaud. 4. Préparer les légumes Coupez le poivron rouge et le poivron jaune en dés (ou en lanières, selon votre humeur colorée !). Épluchez (ou non) le demi-concombre et coupez-le également en dés. Rincez et essorez les feuilles de laitue (ou d’éspinard), puis mettez-les de côté. 5. Assembler le tout Dans un grand bol (ou des bols individuels), déposez une portion de riz. Disposez par-dessus quelques morceaux de poulet. Ajoutez les dés de poivron rouge, poivron jaune et concombre autour. Glissez délicatement 1 feuille de laitue ou d’épinard sur le côté pour apporter une touche de fraîcheur. Parsemez le tout de persil frais ciselé pour la touche finale. 6. La présentation finale Vous pouvez ajouter un trait d’huile d’olive ou un filet de jus de citron supplémentaire au moment de servir. Saupoudrez une pincée de piment doux si vous aimez une pointe de piquant. 🤗 Astuces & Conseils 🌟 Conclusion : Un Plat Sain et Savoureux Le Poulet, Riz & Légumes Croquants : Fraîcheur Healthy est bien plus qu’un simple plat. C’est une invitation à manger sainement tout en savourant des saveurs fraîches et équilibrées. Avec son riz moelleux, son poulet tendre et ses légumes croquants, ce plat est un véritable régal pour les papilles et un allié pour votre bien-être. Que vous soyez amateur de cuisine healthy ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette rapide et gourmande, ce plat saura vous séduire. Alors, lancez-vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous ! 😊 📱 Suivez-nous sur nos Réseaux Sociaux ! Pour ne pas manquer d’autres recettes délicieuses comme ce Poulet, Riz & Légumes Croquants : Fraîcheur Healthy, suivez-nous sur nos différents réseaux sociaux : Rejoignez-nous et partagez vos créations culinaires avec le hashtag #PouletRizLegumesHealthy ! Nous adorons voir vos réalisations et échanger avec vous. À très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 🍗✨

🍗🥦 1 Poulet au Riz avec Haricots Verts & Artichauts🌿

Le Poulet au Riz avec Haricots Verts & Artichauts Gourmands est un plat complet, savoureux et coloré qui réunit toutes les textures et saveurs dont on rêve dans un repas familial. Avec son poulet doré, son riz parfumé et ses légumes fondants, ce plat est une véritable invitation à la gourmandise tout en restant sain et équilibré. Parfait pour un dîner convivial ou un déjeuner réconfortant, il séduit par sa simplicité de préparation et son aspect visuel appétissant. Prêt à plonger dans cette recette pleine de fraîcheur et de saveurs ? Suivez-moi étape par étape pour réaliser ce délicieux plat. ⏱️ Temps de Réalisation 🛒 Ingrédients Pour la base de poulet et de riz 🍽️ Préparation Pas à Pas 1. Préparez vos ingrédients Émincez l’oignon, hachez l’ail et coupez vos carottes, poivrons, artichauts et tomates en morceaux. Lavez et équeutez les haricots verts si besoin. Gardez tout à portée de main : la préparation, c’est déjà la moitié du travail ! 2. Faites dorer le poulet Dans une grande sauteuse ou cocotte, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Salez et poivrez vos morceaux de poulet, puis déposez-les dans la sauteuse. Laissez-les dorer environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée. Retirez-les ensuite et réservez-les dans une assiette (laissez la cocotte sur le feu, ne la lavez pas !). 3. Revenez les légumes Dans la même cocotte, faites suer l’oignon émincé avec l’ail haché pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les carottes, le poivron et les artichauts (si frais) pour les faire revenir encore 5 minutes. Incorporez les tomates, les haricots verts et les petits pois. Mélangez bien, parsemez de thym, salez, poivrez et laissez mijoter 2 minutes. 4. Ajoutez le riz et le bouillon Versez le riz cru dans la cocotte. Mélangez délicatement pour l’enrober de sucs et de jus de légumes. Arrosez avec le bouillon de volaille. Remuez bien, puis replacez les morceaux de poulet sur le dessus des légumes et du riz. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le bouillon soit absorbé. (Si le poulet colore trop vite, n’hésitez pas à baisser légèrement le feu.) 5. Vérifiez la cuisson et servez Piquez une carotte et quelques grains de riz pour vous assurer qu’ils sont cuits. Ajustez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire. Servez bien chaud directement dans la sauteuse ou dans un joli plat de service. 🤗 Conseils et Astuces 🌟 Conclusion : Un Plat Complet et Équilibré Le Poulet au Riz avec Haricots Verts & Artichauts Gourmands est bien plus qu’un simple plat. C’est une symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités. Entre le poulet doré, le riz parfumé et les légumes fondants, ce plat est un véritable régal. Que vous soyez amateur de cuisine familiale ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette facile et élégante, ce plat saura vous séduire. Alors, lancez-vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous ! 😊 📱 Suivez-nous sur nos Réseaux Sociaux ! Pour ne pas manquer d’autres recettes délicieuses comme ce Poulet au Riz avec Haricots Verts & Artichauts Gourmands, suivez-nous sur nos différents réseaux sociaux : Rejoignez-nous et partagez vos créations culinaires avec le hashtag #PouletRizArtichauts ! Nous adorons voir vos réalisations et échanger avec vous. À très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 🍗✨

🍗🌶 1 Poulet au Riz Safran, Poivrons Grillés🌿

Le Poulet au Riz Safran, Poivrons Grillés & Citron Gourmand est un plat qui allie élégance et simplicité. Avec son riz parfumé au safran, ses poivrons grillés croquants et son poulet juteux relevé d’une touche d’acidité citronnée, ce plat est une véritable invitation à la gourmandise. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il séduit par ses saveurs équilibrées et son aspect visuel coloré. Et le meilleur ? Il est prêt en seulement 45 minutes ! Prêt à plonger dans cette recette savoureuse ? Suivez-moi étape par étape pour réaliser ce délicieux plat. ⚖️ Informations Utiles 🛒 Ingrédients 🍳 Préparation Pas à Pas 1. Je dore mon poulet Dans une cocotte (ou une grande poêle), faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika les cuisses de poulet (ou hauts de cuisse). Déposez-les côté peau en premier pour les faire dorer pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée. Retournez-les et poursuivez la cuisson encore 3 à 4 minutes. Une fois dorées, retirez le poulet et réservez-le dans une assiette. 2. Je lance le riz safrané Dans la même cocotte (en gardant les sucs de poulet), ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir 2 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que l’ail libère son arôme. Incorporez ensuite le riz et mélangez bien pour qu’il s’enrobe de matière grasse. Ajoutez la dose de safran (ou pistils) et remuez. Versez le bouillon de volaille (60 cl) et placez le poulet doré sur le dessus du riz. 💡 Astuce : Si vous utilisez des pistils de safran, faites-les infuser dans un peu d’eau tiède ou de bouillon avant de les ajouter. Cela libère mieux leur arôme et leur couleur dorée. 3. Je m’occupe des poivrons Dans une autre poêle ou directement sur la plaque du four, faites griller les lanières de poivrons avec la cuillère à soupe d’huile d’olive restante. Salez et poivrez légèrement. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres. Réservez-les pour plus tard, ou incorporez-les directement dans la cocotte à mi-cuisson si vous préférez qu’ils s’imprègnent des saveurs. 4. Je parfume au citron Déposez quelques rondelles de citron sur le poulet et ajoutez un trait de jus de citron pour une touche d’acidité. Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le riz absorbe tout le bouillon et que le poulet soit bien tendre. 💡 À mi-cuisson (vers 10 minutes), ajoutez les poivrons grillés autour du poulet pour qu’ils s’imprègnent des saveurs. 5. Je finalise la présentation Lorsque le riz est cuit (tendre mais pas trop collant) et que le poulet est bien moelleux, éteignez le feu. Parsemez quelques brins de persil frais sur le dessus pour une touche de fraîcheur et de couleur. Servez directement dans la cocotte pour un effet chaleureux, ou transférez le tout dans un joli plat de service. 🤗 Conseils et Astuces 🌟 Conclusion : Un Plat Élégant et Savoureux Le Poulet au Riz Safran, Poivrons Grillés & Citron Gourmand est bien plus qu’un simple plat. C’est une symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités. Entre la douceur du riz parfumé au safran, l’acidité du citron, le pep’s des poivrons grillés et la tendreté du poulet, ce plat est un véritable régal. Que vous soyez amateur de cuisine familiale ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette facile et élégante, ce plat saura vous séduire. Alors, lancez-vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous ! 😊 📱 Suivez-nous sur nos Réseaux Sociaux ! Pour ne pas manquer d’autres recettes délicieuses comme ce Poulet au Riz Safran, Poivrons Grillés & Citron Gourmand, suivez-nous sur nos différents réseaux sociaux : Rejoignez-nous et partagez vos créations culinaires avec le hashtag #PouletRizSafran ! Nous adorons voir vos réalisations et échanger avec vous. À très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 🍗✨

🥘 1 Poulet au Riz Façon Curry : Fiesta Curry 🌶️

Le Poulet au Riz Façon Curry Poivrons, Tomates : Fiesta Curry est un plat vibrant de saveurs et de couleurs. Inspiré des cuisines du monde, ce curry rapide et facile à préparer est parfait pour un dîner familial ou pour impressionner vos invités lors d’un repas improvisé. Avec ses légumes croquants, son poulet tendre et sa sauce parfumée au curry, ce plat est une véritable invitation aux voyages gustatifs. Et avec son riz basmati moelleux en accompagnement, c’est un régal complet qui ravira petits et grands. Prêt à plonger dans cette recette pleine de fraîcheur et d’épices ? Suivez-moi étape par étape pour réaliser ce délicieux Fiesta Curry ! ⏳ Temps de Réalisation : 35 minutes 👩‍🍳 Pour : 4 personnes 🛒 Ingrédients 🍳 Préparation : Étape par Étape 1. Commencez par le riz Faites chauffer une cocotte d’eau salée. Lorsqu’elle bout, ajoutez le riz et laissez cuire selon les indications du paquet (en général 10 à 12 minutes). 💡 Mon petit secret : Égouttez vite, laissez un léger filet d’eau pour éviter que le riz ne colle… Et hop, couvert ! Réservez au chaud. 2. Préparez légumes et poulet 3. Faites dorer le poulet Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-vif. Faites revenir les morceaux de poulet pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces. Salez, poivrez, puis retirez-les du poêle et réservez sur une assiette. 4. Récoltez les légumes Dans le même poêle, remettez 1 cuillère à soupe d’huile si nécessaire. 5. Faites la sauce curry Remettez le poulet dans le poêle avec les légumes. Saupoudrez la cuillère à soupe de curry et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Versez 10 cl d’eau (ou de bouillon) pour déglacer et créer une sauce onctueuse. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux, ajustez sel et poivre si nécessaire. Si vous adorez la sauce, n’hésitez pas à rajouter un petit trait d’eau en plus. 6. Servez et décorez Disposez un lit de riz dans chaque assiette. Déposez le mélange poulet-curry dessus. Parsemez quelques feuilles de coriandre fraîche. Croyez-moi, ce petit vert pétillant réveille les papilles et les pupilles ! 🤗 Conseils et Conservation 🌟 Conclusion : Un Plat Coloré et Savoureux Le Poulet au Riz Façon Curry Poivrons, Tomates : Fiesta Curry est bien plus qu’un simple plat. C’est une explosion de saveurs et de couleurs qui transporte vos papilles vers des horizons lointains. Simple à réaliser, rapide à cuisiner et parfaitement équilibré, ce plat est idéal pour un repas familial ou pour épater vos invités. Que vous soyez amateur de cuisine exotique ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette facile, ce Fiesta Curry saura vous séduire. Alors, lancez-vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous ! 😊 📱 Suivez-nous sur nos Réseaux Sociaux ! Pour ne pas manquer d’autres recettes délicieuses comme ce Poulet au Riz Façon Curry, suivez-nous sur nos différents réseaux sociaux : Rejoignez-nous et partagez vos créations culinaires avec le hashtag #FiestaCurry ! Nous adorons voir vos réalisations et échanger avec vous. À très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 🥘✨