12 Muffins Tomate, Mozzarella et Basilic 🍅🧀🌿

Goûter, Recette rapide

12 Muffins Tomate, Mozzarella et Basilic 🍅🧀🌿

Les muffins salés sont devenus incontournables dans nos repas légers ou nos apéritifs créatifs. Avec leur texture moelleuse et leurs saveurs audacieuses, ils offrent une alternative savoureuse aux traditionnels gâteaux sucrés. Parmi ces délicieux petits pains, les Muffins Tomate, Mozzarella et Basilic se distinguent par leur association parfaite d’ingrédients frais et méditerranéens. Ces petites merveilles transportent vos papilles vers une bouchée de soleil, tout en restant simples à préparer.

Dans cet article, nous allons explorer cette recette facile et rapide qui marie harmonieusement la douceur de la mozzarella, l’acidité subtile des tomates cerises et la fraîcheur du basilic. Vous découvrirez également quelques astuces pour réussir vos muffins à chaque fois et les variations possibles pour personnaliser cette recette selon vos goûts.

🛒 Ingrédients (pour 12 muffins)

Pour réaliser ces Muffins Tomate, Mozzarella et Basilic, voici ce dont vous aurez besoin :

180 g de farine : Elle forme la base structurante de vos muffins.
2 œufs : Ils assurent liant et moelleux.
100 ml de lait : Il contribue à la légèreté de la pâte.
80 ml d’huile d’olive : Un choix naturel pour un goût authentique et méditerranéen.
120 g de mozzarella râpée : Pour fondre délicatement à la cuisson et apporter sa touche crémeuse.
12 tomates cerises, coupées en deux : Elles ajoutent couleur, acidité et texture.
1 sachet de levure chimique : Indispensable pour faire gonfler vos muffins.
Sel et poivre : Pour relever les saveurs.
1 cuillère à café d’herbes de Provence : Une note aromatique qui rappelle le Sud.
Basilic frais : Pour une touche finale aussi jolie que savoureuse.

🍳 Ustensiles Nécessaires

Avant de commencer, rassemblez ces outils pratiques :

Un moule à muffins (silicone ou métallique).
Deux bols : un pour les ingrédients secs et un autre pour les liquides.
Un fouet ou une spatule pour mélanger la pâte.
Des caissettes en papier (facultatif mais pratique pour faciliter le démoulage).

👩‍🍳 Étapes de Préparation

1️⃣ Préparer la Pâte

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez ensemble les ingrédients secs :

La farine
La levure chimique
Une pincée de sel et de poivre
La cuillère à café d’herbes de Provence

Dans un second bol, battez énergiquement les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite progressivement ce mélange liquide au mélange sec, en remuant délicatement pour éviter de trop travailler la pâte. Terminez en ajoutant la mozzarella râpée, puis mélangez juste assez pour bien intégrer tous les ingrédients sans surmélanger.

Astuce : Ne travaillez pas trop longtemps la pâte pour éviter qu’elle ne devienne compacte après cuisson. Une texture légèrement granuleuse est normale.

2️⃣ Garnir les Moules à Muffins

Répartissez uniformément la pâte dans les empreintes de votre moule à muffins. Si vous utilisez un moule en métal, pensez à le beurrer légèrement ou à ajouter des caissettes en papier pour simplifier le démoulage. Sur chaque portion de pâte, déposez une demi-tomate cerise et une feuille de basilic frais. Ces touches colorées non seulement embellissent vos muffins, mais elles renforcent aussi leur identité méditerranéenne.

3️⃣ Cuisson

Enfournez vos muffins pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson : vos muffins doivent être bien dorés et légèrement gonflés. Pour être sûr qu’ils sont cuits, insérez la pointe d’un couteau au centre d’un muffin ; elle doit ressortir propre.

Conseil : Si vos muffins brunissent trop vite en surface, couvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé ou un plat en aluminium pour terminer la cuisson sans risque de brûlure.

4️⃣ Servir

Laissez refroidir vos muffins légèrement avant de les démouler. Dégustez-les tièdes ou à température ambiante selon vos préférences. Ces muffins s’accordent parfaitement avec une salade verte pour un déjeuner léger, ou peuvent être servis seuls comme apéritif raffiné.

🌟 Variations Possibles

Bien que cette recette soit déjà délicieuse telle quelle, voici quelques idées pour personnaliser vos Muffins Tomate, Mozzarella et Basilic selon vos envies :

Ajoutez du jambon cru : Déposez quelques fines tranches de jambon sur la pâte pour une version plus protéinée.
Incorporez des olives noires : Elles apportent une touche salée et intense.
Remplacez la mozzarella par du gruyère : Pour ceux qui préfèrent un fromage plus corsé.
Utilisez des herbes fraîches : En plus du basilic, ajoutez quelques brins de thym ou de romarin pour encore plus d’arômes.

💡 Conseils pour Réussir vos Muffins Salés

Ne surestimez pas la levure : Trop de levure peut rendre vos muffins aigres et les faire monter de manière irrégulière. Suivez scrupuleusement la quantité indiquée dans la recette.
Équilibrez les saveurs : Alternez entre des ingrédients frais (tomates, basilic) et des éléments plus riches (fromage, huile d’olive) pour obtenir une harmonie gustative.
Privilégiez des produits de qualité : Optez pour des tomates bien mûres et une mozzarella de bufflonne si possible, car cela fera toute la différence.

📆 Conservation et Réutilisation

Ces Muffins Tomate, Mozzarella et Basilic peuvent être conservés dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour les conserver plus longtemps, placez-les au congélateur dans un sac plastique étanche. Lorsque vous souhaitez les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les légèrement au four pour retrouver leur texture moelleuse.

Nous espérons que cette recette de Muffins Tomate, Mozzarella et Basilic vous inspirera pour créer des moments gourmands pleins de saveurs méditerranéennes. Que ce soit pour un brunch familial, un déjeuner express ou un apéritif convivial, ces petites bouchées sont toujours appréciées. Alors, pourquoi ne pas tester cette recette dès aujourd’hui ? Partagez-nous vos impressions sur nos réseaux sociaux Facebook et Instagram ! Nous adorons découvrir vos créations culinaires. ❤️

Buon appetito ! 🍴

Cuisine Délice

Découvrez Nos Dernières Recettes

🍗🥗 1 Poulet, Riz & Légumes Croquants : Fraîcheur Healthy ✨

Le Poulet, Riz & Légumes Croquants : Fraîcheur Healthy est un plat parfait pour ceux qui recherchent une cuisine légère, colorée et pleine de saveurs. Avec son riz moelleux, son poulet tendre et ses légumes croquants, ce plat est à la fois sain et gourmand. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner équilibré, il vous permet de manger sainement sans sacrifier le goût. Et avec sa présentation fraîche et vibrante, c’est aussi un véritable plaisir pour les yeux ! Prêt à plonger dans cette recette simple et délicieuse ? Suivez-moi étape par étape pour réaliser ce plat healthy. ⏱ Temps de Réalisation 🛒 Liste des Ingrédients 💡 Option piquante : Ajoutez une pincée de piment doux ou de paprika si vous aimez relever un peu les saveurs. 🍳 Préparation Pas à Pas 1. Cuire le riz Rincez 250 g de riz basmati sous l’eau froide pour éliminer l’amidon. Placez-le dans une casserole avec deux fois son volume d’eau (environ 500 ml). Portez à ébullition, puis baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que toute l’eau soit absorbée. Égouttez si nécessaire et réservez au chaud. 💡 Astuce : Pour un riz bien parfumé, remplacez l’eau par du bouillon de légumes ou de volaille. 2. Mariner le poulet Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet (600 g) avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail haché, le jus de citron (si utilisé), le sel et le poivre. Laissez reposer 5 minutes (ou plus si vous avez le temps). 3. Faire revenir le poulet Dans une poêle chaude, versez la seconde cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le poulet mariné et faites-le dorer 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (l’intérieur ne doit plus être rosé). Réservez les morceaux de poulet dans un plat couvert pour qu’ils restent au chaud. 4. Préparer les légumes Coupez le poivron rouge et le poivron jaune en dés (ou en lanières, selon votre humeur colorée !). Épluchez (ou non) le demi-concombre et coupez-le également en dés. Rincez et essorez les feuilles de laitue (ou d’éspinard), puis mettez-les de côté. 5. Assembler le tout Dans un grand bol (ou des bols individuels), déposez une portion de riz. Disposez par-dessus quelques morceaux de poulet. Ajoutez les dés de poivron rouge, poivron jaune et concombre autour. Glissez délicatement 1 feuille de laitue ou d’épinard sur le côté pour apporter une touche de fraîcheur. Parsemez le tout de persil frais ciselé pour la touche finale. 6. La présentation finale Vous pouvez ajouter un trait d’huile d’olive ou un filet de jus de citron supplémentaire au moment de servir. Saupoudrez une pincée de piment doux si vous aimez une pointe de piquant. 🤗 Astuces & Conseils 🌟 Conclusion : Un Plat Sain et Savoureux Le Poulet, Riz & Légumes Croquants : Fraîcheur Healthy est bien plus qu’un simple plat. C’est une invitation à manger sainement tout en savourant des saveurs fraîches et équilibrées. Avec son riz moelleux, son poulet tendre et ses légumes croquants, ce plat est un véritable régal pour les papilles et un allié pour votre bien-être. Que vous soyez amateur de cuisine healthy ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette rapide et gourmande, ce plat saura vous séduire. Alors, lancez-vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous ! 😊 📱 Suivez-nous sur nos Réseaux Sociaux ! Pour ne pas manquer d’autres recettes délicieuses comme ce Poulet, Riz & Légumes Croquants : Fraîcheur Healthy, suivez-nous sur nos différents réseaux sociaux : Rejoignez-nous et partagez vos créations culinaires avec le hashtag #PouletRizLegumesHealthy ! Nous adorons voir vos réalisations et échanger avec vous. À très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 🍗✨

🍗🥦 1 Poulet au Riz avec Haricots Verts & Artichauts🌿

Le Poulet au Riz avec Haricots Verts & Artichauts Gourmands est un plat complet, savoureux et coloré qui réunit toutes les textures et saveurs dont on rêve dans un repas familial. Avec son poulet doré, son riz parfumé et ses légumes fondants, ce plat est une véritable invitation à la gourmandise tout en restant sain et équilibré. Parfait pour un dîner convivial ou un déjeuner réconfortant, il séduit par sa simplicité de préparation et son aspect visuel appétissant. Prêt à plonger dans cette recette pleine de fraîcheur et de saveurs ? Suivez-moi étape par étape pour réaliser ce délicieux plat. ⏱️ Temps de Réalisation 🛒 Ingrédients Pour la base de poulet et de riz 🍽️ Préparation Pas à Pas 1. Préparez vos ingrédients Émincez l’oignon, hachez l’ail et coupez vos carottes, poivrons, artichauts et tomates en morceaux. Lavez et équeutez les haricots verts si besoin. Gardez tout à portée de main : la préparation, c’est déjà la moitié du travail ! 2. Faites dorer le poulet Dans une grande sauteuse ou cocotte, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Salez et poivrez vos morceaux de poulet, puis déposez-les dans la sauteuse. Laissez-les dorer environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée. Retirez-les ensuite et réservez-les dans une assiette (laissez la cocotte sur le feu, ne la lavez pas !). 3. Revenez les légumes Dans la même cocotte, faites suer l’oignon émincé avec l’ail haché pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les carottes, le poivron et les artichauts (si frais) pour les faire revenir encore 5 minutes. Incorporez les tomates, les haricots verts et les petits pois. Mélangez bien, parsemez de thym, salez, poivrez et laissez mijoter 2 minutes. 4. Ajoutez le riz et le bouillon Versez le riz cru dans la cocotte. Mélangez délicatement pour l’enrober de sucs et de jus de légumes. Arrosez avec le bouillon de volaille. Remuez bien, puis replacez les morceaux de poulet sur le dessus des légumes et du riz. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le bouillon soit absorbé. (Si le poulet colore trop vite, n’hésitez pas à baisser légèrement le feu.) 5. Vérifiez la cuisson et servez Piquez une carotte et quelques grains de riz pour vous assurer qu’ils sont cuits. Ajustez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire. Servez bien chaud directement dans la sauteuse ou dans un joli plat de service. 🤗 Conseils et Astuces 🌟 Conclusion : Un Plat Complet et Équilibré Le Poulet au Riz avec Haricots Verts & Artichauts Gourmands est bien plus qu’un simple plat. C’est une symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités. Entre le poulet doré, le riz parfumé et les légumes fondants, ce plat est un véritable régal. Que vous soyez amateur de cuisine familiale ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette facile et élégante, ce plat saura vous séduire. Alors, lancez-vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous ! 😊 📱 Suivez-nous sur nos Réseaux Sociaux ! Pour ne pas manquer d’autres recettes délicieuses comme ce Poulet au Riz avec Haricots Verts & Artichauts Gourmands, suivez-nous sur nos différents réseaux sociaux : Rejoignez-nous et partagez vos créations culinaires avec le hashtag #PouletRizArtichauts ! Nous adorons voir vos réalisations et échanger avec vous. À très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 🍗✨

🍗🌶 1 Poulet au Riz Safran, Poivrons Grillés🌿

Le Poulet au Riz Safran, Poivrons Grillés & Citron Gourmand est un plat qui allie élégance et simplicité. Avec son riz parfumé au safran, ses poivrons grillés croquants et son poulet juteux relevé d’une touche d’acidité citronnée, ce plat est une véritable invitation à la gourmandise. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il séduit par ses saveurs équilibrées et son aspect visuel coloré. Et le meilleur ? Il est prêt en seulement 45 minutes ! Prêt à plonger dans cette recette savoureuse ? Suivez-moi étape par étape pour réaliser ce délicieux plat. ⚖️ Informations Utiles 🛒 Ingrédients 🍳 Préparation Pas à Pas 1. Je dore mon poulet Dans une cocotte (ou une grande poêle), faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika les cuisses de poulet (ou hauts de cuisse). Déposez-les côté peau en premier pour les faire dorer pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée. Retournez-les et poursuivez la cuisson encore 3 à 4 minutes. Une fois dorées, retirez le poulet et réservez-le dans une assiette. 2. Je lance le riz safrané Dans la même cocotte (en gardant les sucs de poulet), ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir 2 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que l’ail libère son arôme. Incorporez ensuite le riz et mélangez bien pour qu’il s’enrobe de matière grasse. Ajoutez la dose de safran (ou pistils) et remuez. Versez le bouillon de volaille (60 cl) et placez le poulet doré sur le dessus du riz. 💡 Astuce : Si vous utilisez des pistils de safran, faites-les infuser dans un peu d’eau tiède ou de bouillon avant de les ajouter. Cela libère mieux leur arôme et leur couleur dorée. 3. Je m’occupe des poivrons Dans une autre poêle ou directement sur la plaque du four, faites griller les lanières de poivrons avec la cuillère à soupe d’huile d’olive restante. Salez et poivrez légèrement. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres. Réservez-les pour plus tard, ou incorporez-les directement dans la cocotte à mi-cuisson si vous préférez qu’ils s’imprègnent des saveurs. 4. Je parfume au citron Déposez quelques rondelles de citron sur le poulet et ajoutez un trait de jus de citron pour une touche d’acidité. Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le riz absorbe tout le bouillon et que le poulet soit bien tendre. 💡 À mi-cuisson (vers 10 minutes), ajoutez les poivrons grillés autour du poulet pour qu’ils s’imprègnent des saveurs. 5. Je finalise la présentation Lorsque le riz est cuit (tendre mais pas trop collant) et que le poulet est bien moelleux, éteignez le feu. Parsemez quelques brins de persil frais sur le dessus pour une touche de fraîcheur et de couleur. Servez directement dans la cocotte pour un effet chaleureux, ou transférez le tout dans un joli plat de service. 🤗 Conseils et Astuces 🌟 Conclusion : Un Plat Élégant et Savoureux Le Poulet au Riz Safran, Poivrons Grillés & Citron Gourmand est bien plus qu’un simple plat. C’est une symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités. Entre la douceur du riz parfumé au safran, l’acidité du citron, le pep’s des poivrons grillés et la tendreté du poulet, ce plat est un véritable régal. Que vous soyez amateur de cuisine familiale ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette facile et élégante, ce plat saura vous séduire. Alors, lancez-vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous ! 😊 📱 Suivez-nous sur nos Réseaux Sociaux ! Pour ne pas manquer d’autres recettes délicieuses comme ce Poulet au Riz Safran, Poivrons Grillés & Citron Gourmand, suivez-nous sur nos différents réseaux sociaux : Rejoignez-nous et partagez vos créations culinaires avec le hashtag #PouletRizSafran ! Nous adorons voir vos réalisations et échanger avec vous. À très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 🍗✨

🥘 1 Poulet au Riz Façon Curry : Fiesta Curry 🌶️

Le Poulet au Riz Façon Curry Poivrons, Tomates : Fiesta Curry est un plat vibrant de saveurs et de couleurs. Inspiré des cuisines du monde, ce curry rapide et facile à préparer est parfait pour un dîner familial ou pour impressionner vos invités lors d’un repas improvisé. Avec ses légumes croquants, son poulet tendre et sa sauce parfumée au curry, ce plat est une véritable invitation aux voyages gustatifs. Et avec son riz basmati moelleux en accompagnement, c’est un régal complet qui ravira petits et grands. Prêt à plonger dans cette recette pleine de fraîcheur et d’épices ? Suivez-moi étape par étape pour réaliser ce délicieux Fiesta Curry ! ⏳ Temps de Réalisation : 35 minutes 👩‍🍳 Pour : 4 personnes 🛒 Ingrédients 🍳 Préparation : Étape par Étape 1. Commencez par le riz Faites chauffer une cocotte d’eau salée. Lorsqu’elle bout, ajoutez le riz et laissez cuire selon les indications du paquet (en général 10 à 12 minutes). 💡 Mon petit secret : Égouttez vite, laissez un léger filet d’eau pour éviter que le riz ne colle… Et hop, couvert ! Réservez au chaud. 2. Préparez légumes et poulet 3. Faites dorer le poulet Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-vif. Faites revenir les morceaux de poulet pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces. Salez, poivrez, puis retirez-les du poêle et réservez sur une assiette. 4. Récoltez les légumes Dans le même poêle, remettez 1 cuillère à soupe d’huile si nécessaire. 5. Faites la sauce curry Remettez le poulet dans le poêle avec les légumes. Saupoudrez la cuillère à soupe de curry et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Versez 10 cl d’eau (ou de bouillon) pour déglacer et créer une sauce onctueuse. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux, ajustez sel et poivre si nécessaire. Si vous adorez la sauce, n’hésitez pas à rajouter un petit trait d’eau en plus. 6. Servez et décorez Disposez un lit de riz dans chaque assiette. Déposez le mélange poulet-curry dessus. Parsemez quelques feuilles de coriandre fraîche. Croyez-moi, ce petit vert pétillant réveille les papilles et les pupilles ! 🤗 Conseils et Conservation 🌟 Conclusion : Un Plat Coloré et Savoureux Le Poulet au Riz Façon Curry Poivrons, Tomates : Fiesta Curry est bien plus qu’un simple plat. C’est une explosion de saveurs et de couleurs qui transporte vos papilles vers des horizons lointains. Simple à réaliser, rapide à cuisiner et parfaitement équilibré, ce plat est idéal pour un repas familial ou pour épater vos invités. Que vous soyez amateur de cuisine exotique ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette facile, ce Fiesta Curry saura vous séduire. Alors, lancez-vous et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous ! 😊 📱 Suivez-nous sur nos Réseaux Sociaux ! Pour ne pas manquer d’autres recettes délicieuses comme ce Poulet au Riz Façon Curry, suivez-nous sur nos différents réseaux sociaux : Rejoignez-nous et partagez vos créations culinaires avec le hashtag #FiestaCurry ! Nous adorons voir vos réalisations et échanger avec vous. À très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 🥘✨