¡Descubre el famoso sándwich francés que calienta corazones y papilas gustativas! El clásico Croque-Monsieur combina pan tostado crujiente con mantequilla, jamón blanco tierno y generoso queso derretido. Esta receta tradicional, enriquecida con salsa bechamel casera, te transporta instantáneamente a una brasserie parisina. Sencillo de preparar pero siempre impresionante, es el alimento reconfortante por excelencia para un almuerzo rápido o una cena improvisada. Con su interior suave y exterior crujiente, cada bocado es puro deleite. Termina con horneado para lograr esa corteza dorada y queso perfectamente derretido que marcan la diferencia.
HAGEN Juego de cocina de 10 piezas - Mango extraíble - Burdeos
59,90€
Ventajas:
- Revestimiento de piedra antiadherente de alta calidad
- Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción
- Mango extraíble para ahorrar espacio
- Diseño elegante en color burdeos
Desventajas:
- No apto para lavavajillas
- Puede rayarse con utensilios metálicos
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
Prepara la bechamel: derrite 20g de mantequilla en una cacerola, añade 1 cucharada de harina, mezcla y cocina 1 minuto.
- 3
Vierte 15cl de leche caliente poco a poco removiendo constantemente hasta espesar. Sala, pimienta y reserva.
- 4
Unta ligeramente una cara de las rebanadas de pan con un poco de bechamel.
- 5
Coloca una rebanada de jamón sobre dos rebanadas de pan, añade queso rallado sobre el jamón (guarda un poco para la parte superior).
- 6
Cierra con las otras rebanadas de pan, lado bechamel hacia dentro.
- 7
Unta ligeramente las caras exteriores de los croques con mantequilla para dorarlos.
- 8
Coloca los croques en una bandeja cubierta con papel de horno.
- 9
Si guardaste un poco de bechamel, extiéndela por encima, luego espolvorea con queso rallado.
- 10
Hornea unos 10-15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el queso derretido.
- Para una versión aún más deliciosa, añade una rebanada extra de queso en el interior.
- Puedes usar una máquina para croque-monsieur o una sartén bien caliente para dorar rápidamente, luego terminar en el horno para gratinar.
- Sirve con una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.
