Espaguetis con Gambas en Salsa de Tomate: Rápido y Sabroso
Sumérgete en una aventura culinaria mediterránea con estos espaguetis con gambas, un plato rápido que no sacrifica nada en sabor. La salsa de tomate perfumada con ajo y cebolla cubre perfectamente la pasta al dente y las gambas tiernas y jugosas. En solo 25 minutos, obtienes una cena elegante y ligera, ideal para una velada romántica o una comida improvisada exitosa. Este matrimonio de simplicidad y exquisitez conquistará todos los paladares. Descubre nuestros consejos para dominar la cocción de las gambas y personalizar la receta a tu gusto.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Pon una olla grande con agua salada a hervir. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos reservando un cucharón del agua de cocción.
- 2
Pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla 3-4 minutos hasta que esté translúcida.
- 3
Añade el ajo picado y cocina 30 segundos para liberar su aroma, sin dejar que se dore.
- 4
Vierte la salsa de tomate, sala y pimienta. Deja cocer a fuego lento 8-10 minutos, removiendo, hasta que espese ligeramente.
- 5
Añade las gambas peladas a la salsa. Mezcla y deja cocer 3-4 minutos hasta que estén rosas y tiernas.
- 6
Incorpora el perejil. Si la salsa está muy espesa, dilúyela con un poco del agua de cocción de la pasta. Prueba y rectifica la sazón.
- 7
Añade los espaguetis escurridos a la sartén con la salsa. Mezcla con energía para que se impregnen bien. Sirve inmediatamente.
- Para ahorrar tiempo, usa gambas ya peladas y desvenadas, o prepáralas con antelación.
- Variante gourmet: Sustituye las gambas por vieiras o trozos de salmón fresco.
- La clave para unas gambas perfectas: cocción breve. En cuanto se pongan rosas y opacas, retíralas del fuego para que no se pongan gomosas.
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