Plats principaux

Espaguetis con Gambas en Salsa de Tomate: Rápido y Sabroso

4.9(387 opiniones)
Preparación10 min
Cocción15 min
Porciones2
DificultadFácil

Sumérgete en una aventura culinaria mediterránea con estos espaguetis con gambas, un plato rápido que no sacrifica nada en sabor. La salsa de tomate perfumada con ajo y cebolla cubre perfectamente la pasta al dente y las gambas tiernas y jugosas. En solo 25 minutos, obtienes una cena elegante y ligera, ideal para una velada romántica o una comida improvisada exitosa. Este matrimonio de simplicidad y exquisitez conquistará todos los paladares. Descubre nuestros consejos para dominar la cocción de las gambas y personalizar la receta a tu gusto.

Freidora de aire doble compartimento 9L

Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1

69,99€

4.8

Ventajas:

  • Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
  • Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
  • Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos

Desventaja:

  • Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
🛒 Ingredientes
🍳 Pasos de preparación
  1. 1

    Pon una olla grande con agua salada a hervir. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos reservando un cucharón del agua de cocción.

  2. 2

    Pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla 3-4 minutos hasta que esté translúcida.

  3. 3

    Añade el ajo picado y cocina 30 segundos para liberar su aroma, sin dejar que se dore.

  4. 4

    Vierte la salsa de tomate, sala y pimienta. Deja cocer a fuego lento 8-10 minutos, removiendo, hasta que espese ligeramente.

  5. 5

    Añade las gambas peladas a la salsa. Mezcla y deja cocer 3-4 minutos hasta que estén rosas y tiernas.

  6. 6

    Incorpora el perejil. Si la salsa está muy espesa, dilúyela con un poco del agua de cocción de la pasta. Prueba y rectifica la sazón.

  7. 7

    Añade los espaguetis escurridos a la sartén con la salsa. Mezcla con energía para que se impregnen bien. Sirve inmediatamente.

Consejos y Trucos
  • Para ahorrar tiempo, usa gambas ya peladas y desvenadas, o prepáralas con antelación.
  • Variante gourmet: Sustituye las gambas por vieiras o trozos de salmón fresco.
  • La clave para unas gambas perfectas: cocción breve. En cuanto se pongan rosas y opacas, retíralas del fuego para que no se pongan gomosas.
¡Buen provecho!

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