Receta de Mini Quiches sin Masa de Calabacín y Queso Feta
Descubre estas deliciosas mini quiches sin masa, ligeras y sabrosas, a base de calabacín y queso feta. Perfectas para aperitivos o como acompañamiento de una ensalada, conquistarán a tus invitados por su textura cremosa y su sabor fresco. Una receta rápida y sencilla, ideal para ocasiones festivas o una comida diaria. Estas mini quiches son un éxito asegurado: doradas por fuera, fundentes por dentro, se conservan bien y se pueden variar infinitamente según tus gustos. ¡No dudes en experimentar con las variantes propuestas!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade los cubos de calabacín y sofríe de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos. Salpimienta, añade las hierbas provenzales. Mezcla y deja enfriar.
- 3
En un bol, bate los huevos con la nata. Salpimienta con moderación (el feta ya es salado). Añade el queso feta desmenuzado (guarda un poco) y mezcla para obtener una masa homogénea.
- 4
Engrasa moldes para muffins o usa cápsulas de silicona. Reparte el calabacín en el fondo de cada molde. Vierte la masa casi hasta el borde. Espolvorea con el resto del feta.
- 5
Hornea de 20 a 25 minutos hasta que estén doradas y firmes. Verifica la cocción con un cuchillo. Deja templar antes de desmoldar.
- Consejo práctico: Para una presentación más elegante, usa moldes individuales de silicona o cápsulas de papel sulfurizado.
- Variante aromática: Añade un toque de menta fresca picada o albahaca a la masa para una nota refrescante.
- Variante de queso: Sustituye el feta por queso de cabra fresco desmenuzado para una versión más cremosa.
- Variante de verduras: Añade pimientos asados o tomates cherry cortados por la mitad para más color y sabor.
- Conservación: Estas mini quiches se conservan 2 días en el refrigerador. Recaliéntalas suavemente en el horno o microondas.
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