Rollitos de Hojaldre con Tapenade y Sésamo
Estos rollitos de hojaldre con tapenade y sésamo prometen un aperitivo elegante y lleno de sabor. Su crujiente y su relleno aromático los convierten en bocados irresistibles, fáciles de preparar y perfectos para recibir invitados. La receta, muy sencilla, requiere solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo de horneado. Obtendrás rollitos dorados y crujientes por fuera, tiernos por dentro, con el intenso sabor de la tapenade y el crujir de las semillas de sésamo. Se degustan templados o a temperatura ambiente, acompañados de una ensalada verde o una copa de vino blanco. Con una textura hojaldrada perfecta y una tapenade generosa, estos rollitos seducirán a todos tus comensales. No dudes en personalizarlos según tus gustos para variar los placeres.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Desenrolla la masa de hojaldre fría. Alísala suavemente.
- 2
Extiende la tapenade de manera uniforme, dejando 1 cm de borde.
- 3
Enrolla bien apretado formando un rollo. Sella el borde.
- 4
Refrigera 10 min. Corta en rodajas de 2-3 cm. Coloca en una bandeja con papel de horno.
- 5
Bate el huevo. Pinta la parte superior de los rollitos.
- 6
Espolvorea con semillas de sésamo. Presiona ligeramente.
- 7
Precalienta el horno a 180°C. Hornea 18-20 min hasta que estén dorados y crujientes.
- 8
Al sacar, pincela ligeramente con aceite de oliva.
- Sirve templados o a temperatura ambiente. Acompaña con una ensalada verde o un vino blanco seco. Variantes: tapenade verde, hierbas frescas (tomillo, romero), queso (de cabra, ricotta), semillas variadas (amapola, almendras, lino). Si los rollitos se doran muy rápido, cúbrelos con papel de horno.
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