Apéritifs

Rollitos de Hojaldre con Tapenade y Sésamo

4.9(400 opiniones)
Preparación20 min
Cocción20 min
Porciones4
DificultadFácil

Estos rollitos de hojaldre con tapenade y sésamo prometen un aperitivo elegante y lleno de sabor. Su crujiente y su relleno aromático los convierten en bocados irresistibles, fáciles de preparar y perfectos para recibir invitados. La receta, muy sencilla, requiere solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo de horneado. Obtendrás rollitos dorados y crujientes por fuera, tiernos por dentro, con el intenso sabor de la tapenade y el crujir de las semillas de sésamo. Se degustan templados o a temperatura ambiente, acompañados de una ensalada verde o una copa de vino blanco. Con una textura hojaldrada perfecta y una tapenade generosa, estos rollitos seducirán a todos tus comensales. No dudes en personalizarlos según tus gustos para variar los placeres.

Freidora de aire doble compartimento 9L

Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1

69,99€

4.8

Ventajas:

  • Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
  • Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
  • Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos

Desventaja:

  • Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
🛒 Ingredientes
🍳 Pasos de preparación
  1. 1

    Desenrolla la masa de hojaldre fría. Alísala suavemente.

  2. 2

    Extiende la tapenade de manera uniforme, dejando 1 cm de borde.

  3. 3

    Enrolla bien apretado formando un rollo. Sella el borde.

  4. 4

    Refrigera 10 min. Corta en rodajas de 2-3 cm. Coloca en una bandeja con papel de horno.

  5. 5

    Bate el huevo. Pinta la parte superior de los rollitos.

  6. 6

    Espolvorea con semillas de sésamo. Presiona ligeramente.

  7. 7

    Precalienta el horno a 180°C. Hornea 18-20 min hasta que estén dorados y crujientes.

  8. 8

    Al sacar, pincela ligeramente con aceite de oliva.

Consejos y Trucos
  • Sirve templados o a temperatura ambiente. Acompaña con una ensalada verde o un vino blanco seco. Variantes: tapenade verde, hierbas frescas (tomillo, romero), queso (de cabra, ricotta), semillas variadas (amapola, almendras, lino). Si los rollitos se doran muy rápido, cúbrelos con papel de horno.
¡Buen provecho!

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