Muffins de espinacas y queso
Descubre estos deliciosos muffins salados que combinan perfectamente la frescura de las espinacas con la cremosidad del queso. Ideales para un aperitivo refinado, un snack saludable o una guarnición original, estos muffins esponjosos deleitarán a pequeños y mayores con su textura aireada y sus sabores equilibrados. Preparados en solo 20 minutos, son sencillos de hacer y económicos. Estos muffins salados representan una excelente alternativa a las preparaciones tradicionales, ofreciendo un toque de indulgencia saludable en la vida cotidiana.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Prepara las espinacas: lava y pica las espinacas frescas. Si están congeladas, descongela y exprime para eliminar el exceso de agua.
- 2
Cocina la cebolla: corta finamente la cebolla y sofríe 3-4 minutos en un poco de aceite hasta que esté translúcida.
- 3
Prepara la masa: en un bol, mezcla la harina, la levadura, la sal, la pimienta y la nuez moscada. En otro bol, bate los huevos con la leche y el aceite. Incorpora los líquidos a los ingredientes secos sin trabajar demasiado.
- 4
Ensambla: añade delicadamente las espinacas, la cebolla y el queso a la masa.
- 5
Hornea: reparte en moldes para muffins y hornea 20-25 minutos a 180°C hasta que estén dorados.
- Espinacas: Escúrrelas bien para evitar la humedad
- Masa: Mezcla solo lo necesario para preservar la ligereza
- Queso: El feta aporta una salinidad interesante
- Variaciones: Añade piñones o tomates secos
- Servicio: Sirve tibios con ensalada verde o sopa
- Conservación: Se conservan 3 días en recipiente hermético, se congelan excelentemente, se recalientan 10 segundos en microondas
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