Ostras Gratinadas al Parmesano
Para un aperitivo elegante o una entrada refinada, estas ostras gratinadas con parmesano son un éxito absoluto. Su preparación rápida oculta una explosión de sabores: la dulzura cremosa de la mantequilla y el queso, el crujiente del pan rallado y la frescura del perejil y el ajo realzan perfectamente el sodal del marisco. Una receta sencilla que seguro impresionará a sus invitados por su elegancia y sabor refinado. Siga nuestros consejos para un resultado perfecto y variaciones gourmet.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un bol, mezcle la mantequilla blanda, el ajo picado, el pan rallado, el parmesano, el perejil y la pimienta hasta obtener una pasta homogénea.
- 2
Coloque las ostras abiertas en una bandeja para horno cubierta con sal gruesa para estabilizarlas.
- 3
Coloque una nuez de la mezcla en cada ostra y esparza ligeramente.
- 4
Precaliente el horno en modo grill. Hornee de 3 a 5 minutos hasta que el gratinado esté dorado. Vigile.
- 5
Sirva inmediatamente, con un chorrito de jugo de limón si lo desea.
- Use sal gruesa para calzar las conchas y evitar que se vuelquen.
- Para una apertura fácil, pida a su pescadero que las abra o use un cuchillo para ostras.
- Sirva inmediatamente para disfrutar del contraste de texturas: cremoso y crujiente.
- Acompañe con un vino blanco seco o champán para un maridaje perfecto.
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