Hojaldre Fundido de Queso y Hierbas
Sumérgete en el mundo de las recetas entrañables con este hojaldre fundido de queso y hierbas, el aperitivo o entrante definitivo para tus comidas con amigos o familia. Imagina una masa de hojaldre perfectamente dorada y crujiente, que esconde un generoso y cremoso corazón de queso fluido con un sutil toque de tomillo fresco. Esta combinación sencilla y perfecta de texturas y sabores deleitará a tus invitados. La receta es engañosamente simple: solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción para un resultado espectacular. Sigue nuestros consejos para un plegado artístico que dejará que el queso se funda delicadamente sin escaparse. Servido caliente, este hojaldre se disfruta con rebanadas de baguette tostada o crackers, y combina maravillosamente con un vino tinto afrutado o una sidra seca. ¡Una receta fácil, rápida y siempre apreciada para momentos de pura felicidad culinaria!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Saca el queso de su envoltorio. Para endurecerlo ligeramente si es necesario, colócalo 10 min en el congelador. Haz un corte en cruz en la parte superior de la corteza. Precalienta el horno a 190°C con la bandeja para hornear dentro.
- 2
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada o papel de horno. Coloca el queso en el centro. Esparce la mitad de las hojas de tomillo sobre el queso. Pimienta si deseas.
- 3
Dobla los bordes de la masa hacia el centro para envolver el queso, formando pliegues sueltos e irregulares como un paquete rústico. Pellizca bien los bordes para sellar.
- 4
Transfiere el hojaldre (con su papel) a la bandeja caliente. Pinta toda la masa visible con el huevo batido. Hornea 20-25 min hasta que esté dorado y el queso se vea fundido.
- 5
Saca del horno y deja reposar 5 min. Espolvorea con flor de sal y decora con el tomillo restante. Sirve inmediatamente con pan o crackers.
- Usa una masa de hojaldre de mantequilla pura para un sabor y hojaldrado óptimos.
- Elige un queso bien curado que no sea demasiado líquido a temperatura ambiente; un Brie o Camembert 'medio' es perfecto.
- Haz pliegues sueltos para permitir que la masa se hinche y evitar que el queso estalle.
- Vigila la cocción a partir de los 18 minutos ya que los hornos varían.
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