Descubre este pan suave y afrutado que combina la dulzura de las manzanas caramelizadas con la suavidad de las pasas en una base nutritiva de avena. Perfecto para el desayuno o la merienda, esta receta económica y fácil de preparar te encantará por su equilibrio entre indulgencia y bienestar. La compota de manzana casera proporciona una textura increíblemente suave mientras que la avena garantiza una sensación de saciedad duradera. ¡Un verdadero consuelo para compartir en familia!
HAGEN Juego de cocina de 10 piezas - Mango extraíble - Burdeos
59,90€
Ventajas:
- Revestimiento de piedra antiadherente de alta calidad
- Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción
- Mango extraíble para ahorrar espacio
- Diseño elegante en color burdeos
Desventajas:
- No apto para lavavajillas
- Puede rayarse con utensilios metálicos
- 1
En un bol, mezcle los copos de avena con los huevos y el agua. Cubra y deje reposar 15 minutos para que la avena se hinche.
- 2
Pele y corte las manzanas en dados. En una cacerola, cocínelas con un poco de agua y jugo de limón hasta que estén tiernas (8-10 minutos). Licúe finamente para obtener una compota suave.
- 3
Incorpore la compota de manzana tibia a la mezcla de avena y huevos. Agregue la miel, las pasas previamente enjuagadas y escurridas, y la levadura química. Mezcle suavemente hasta que esté homogéneo.
- 4
Precaliente el horno a 180°C. Vierta la masa en un molde para pastel forrado con papel sulfurizado. Hornee durante 45 a 50 minutos hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
- 5
Deje enfriar antes de desmoldar. Al servir, cubra con yogur griego mezclado con miel y decore con frutos secos y almendras.
- Compota: Una compota muy reducida evita que el pan esté demasiado húmedo
- Avena: El tiempo de reposo es crucial para una textura suave
- Frutos secos: Remoje las pasas en té para mayor suavidad
- Variaciones: Reemplace las manzanas con peras o plátanos
- Conservación: Se conserva 4-5 días en un recipiente hermético
- El sabor se intensifica al día siguiente
