Penne Cremoso con Tomate – Cremosidad y Sabor
Sumérgete en la cremosidad perfecta de estos penne con tomate, un plato reconfortante y rápido que combina la dulce acidez del tomate y la riqueza de la crema. Perfecto para una cena entre semana o una comida con amigos, esta receta te sorprenderá por su sencillez y sabor. La salsa, ligeramente picante gracias al chile rojo, se suaviza con la nata fresca para un equilibrio perfecto. Prepara este plato en solo unos pasos: cocción de la pasta al dente, preparación de una salsa de tomate cremosa y mezcla de ambas con un poco de agua de cocción para una textura aterciopelada. Sirve con parmesano rallado y hierbas frescas para el toque final. En resumen, estos penne cremosos con tomate son un deleite equilibrado, rápido de preparar y siempre apreciado. ¡No dudes en personalizarlos a tu gusto!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Preparar los ingredientes: pela y pica finamente el ajo. Corta el chile rojo en trozos pequeños (quita las semillas si prefieres menos picante).
- 2
Cocer la pasta en una olla grande con agua hirviendo salada según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva una taza de agua de cocción antes de escurrir.
- 3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo picado y rehogar 1-2 minutos hasta que esté dorado y fragante.
- 4
Añadir el tomate triturado y el chile rojo a la sartén. Cocinar 5-7 minutos removiendo, hasta que la salsa espese ligeramente.
- 5
Reducir el fuego a bajo e incorporar la nata fresca. Mezclar para obtener una salsa homogénea y cremosa. Sazonar con sal y pimienta.
- 6
Añadir los penne escurridos a la salsa. Mezclar para cubrir bien. Si la salsa está muy espesa, añadir un poco del agua de cocción reservada. Dejar reposar 1-2 minutos.
- 7
Servir caliente, decorado con parmesano rallado, una pizca de pimienta negra y hierbas frescas como albahaca o perejil.
- Deja la pasta en la salsa 1-2 minutos para que absorba los sabores. Para una versión ligera, sustituye la nata por yogur griego. Añade verduras (espinacas, calabacín, champiñones) para más variedad. Para evitar que la nata se corte, baja el fuego al añadirla.
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