Pizza de Salchichas y Champiñones
Imposible resistirse a esta generosa pizza, perfecta para una comida familiar. El sabor robusto de la salchicha dorada y desmenuzada combina a la perfección con la dulzura de los champiñones salteados, todo sobre un lecho de salsa de tomate y mozzarella fundida. Es una receta sencilla y reconfortante que gustará a toda la familia. Lista en menos de 40 minutos, promete una explosión de sabores y un momento de puro placer en la mesa.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalentar el horno a 220°C. Estirar la masa de pizza enharinada en un círculo de 30-32 cm y colocarla en una bandeja con papel de horno.
- 2
Sacar la carne de las salchichas. Rehogar el ajo picado 30 segundos en un poco de aceite. Añadir la carne de salchicha, cocinar 5-7 min desmenuzándola hasta que esté dorada. Escurrir y reservar.
- 3
En la misma sartén, rehogar los champiñones laminados a fuego fuerte 4-5 min hasta que estén dorados. Salpimentar.
- 4
Extender la salsa de tomate sobre la masa dejando un borde. Repartir la salchicha y los champiñones. Espolvorear con mozzarella, hierbas y pimienta.
- 5
Hornear 12-15 min hasta que la base esté dorada y el queso fundido. Dejar reposar 2 min antes de cortar y decorar con albahaca, parmesano y un chorrito de aceite de oliva.
- Escurre bien la salchicha cocida para evitar una pizza grasienta.
- Cocinar los champiñones a fuego fuerte permite caramelizarlos sin que suelten demasiada agua.
- Escurre y seca la mozzarella fresca para evitar un exceso de humedad.
- Una piedra para pizza da una base más crujiente, como en un horno de leña.
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