Quiche de Atún y Tomate
Descubre esta quiche mediterránea que combina la generosidad del atún con la frescura ácida de los tomates en una crema perfumada con hierbas provenzales. Rápida de preparar y económica, esta receta te transporta al soleado sur de Francia. Perfecta para una comida familiar o con amigos, se disfruta tibia o fría acompañada de una ensalada verde. Una verdadera invitación a un viaje gustativo que combina nutrición y placer en perfecta armonía.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa quebrada en un molde para tarta de 24-26 cm. Pincha el fondo con un tenedor y pinta con mostaza.
- 2
Escurre el atún y desmenúzalo en trozos. Distribúyelo sobre la masa. Corta los tomates en rodajas finas y colócalos sobre el atún.
- 3
En un bol, bate los huevos hasta que estén espumosos. Incorpora la crema, leche, hierbas provenzales, sal y pimienta. Añade el queso si se usa.
- 4
Vierte suavemente la mezcla sobre el relleno, distribuyendo bien el líquido. Espolvorea con queso si lo deseas.
- 5
Hornea a media altura durante 35-40 minutos hasta que la quiche esté dorada y firme en el centro. Deja enfriar 10-15 minutos antes de servir.
- Presiona bien el atún para eliminar el exceso de humedad
- Elige tomates firmes para evitar que empapen la masa
- La mostaza crea una barrera impermeable entre la masa y el relleno
- Verifica la cocción insertando un cuchillo que debe salir limpio
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