Quiche Lorraine Clásica Simple & Rápida
Descubre la auténtica quiche lorraine, sobria y elegante, donde la simplicidad de los ingredientes revela toda la riqueza de sabores. ¡Un equilibrio perfecto entre el crujiente de la masa, el ahumado del bacon y la cremosidad de la nata! Esta receta tradicional te guía paso a paso hacia una quiche perfecta, fácil de hacer incluso para principiantes. La auténtica quiche lorraine es un clásico atemporal que deleita a pequeños y mayores. Sigue nuestros consejos para una textura ideal y sabores auténticos.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa quebrada en un molde para tarta de 24-26 cm. Pincha el fondo con un tenedor y coloca en el refrigerador.
- 2
Sofríe el bacon en una sartén antiadherente sin grasa durante 5-7 minutos hasta que esté dorado. Escurre sobre papel absorbente.
- 3
En un bol, bate los huevos vigorosamente. Añade la nata y la leche batiendo. Pimienta generosamente y añade una pizca de nuez moscada.
- 4
Saca el molde del refrigerador. Distribuye el bacon sobre la base de masa. Vierte la mezcla de quiche suavemente.
- 5
Hornea en el centro del horno durante 35-40 minutos hasta que la quiche esté dorada y el centro firme pero húmedo.
- 6
Deja reposar 10-15 minutos antes de cortar. Sirve caliente, tibia o fría según tu preferencia.
- Reposo de la masa: Esencial para evitar la contracción durante la cocción
- Escurrido del bacon: Crucial para una textura perfecta
- Nuez moscada: Rállala fresca para un sabor óptimo
- Cocción: No cocinar demasiado para preservar la cremosidad
- Acompaña con ensalada de mezclum con aderezo ligero de vinagre de vino
- Ideal con un vino blanco seco de Alsacia como Riesling o Sylvaner
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