Quiche sin Masa de Brócoli, Jamón y Comté
Descubre esta quiche sin masa que realza los sabores del brócoli, jamón y comté. Una receta sencilla y rápida que combina ligereza e indulgencia para una comida completa. Su textura aireada y equilibrio perfecto la convierten en un plato familiar versátil. Esta versión sin masa revela toda la intensidad de los ingredientes siendo más ligera. Ideal para almuerzos rápidos o cenas improvisadas, se conserva perfectamente en el refrigerador.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Preparar el brócoli: Cocina los ramilletes de brócoli al vapor 5-6 minutos hasta que estén ligeramente crujientes. Escurre bien y deja enfriar.
- 2
Sofreír la cebolla: En una sartén, sofríe la cebolla en rodajas con un chorrito de aceite de oliva a fuego lento hasta que esté translúcida.
- 3
Preparar la mezcla: En un bol, bate los huevos con la leche y la crema sin excederte. Añade nuez moscada, sal (teniendo en cuenta el jamón) y pimienta.
- 4
Ensamblaje: Incorpora suavemente el jamón, el comté rallado, la cebolla y el brócoli a la mezcla. Mezcla para una distribución uniforme.
- 5
Cocción: Vierte la preparación en un molde ligeramente aceitado. Espolvorea con semillas de girasol si lo deseas. Hornea a 180°C durante 35-40 minutos hasta que esté dorado.
- 6
Servicio: Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar. Sirve caliente, tibio o frío.
- Textura perfecta: Evita batir demasiado los huevos para mantener una textura aireada.
- Elimina la humedad: Escurrir bien el brócoli es crucial para evitar un resultado empapado.
- Cocción controlada: Usa calor de convección a 170°C si tu quiche se dora demasiado rápido.
- Variaciones: Reemplaza el brócoli con espinacas o el jamón con salmón ahumado.
¡Únete a la comunidad de Cuisine Délice!
¡Únete a Cuisine Délice en Facebook, Instagram y YouTube para descubrir nuestros videos gourmet, consejos de cocina y muchas otras recetas en imágenes que te harán la boca agua!
Recetas Similares
Receta fácil de tostadas de aguacate, huevo pasado por agua y sésamo. Ideal para un brunch saludable. Prepara estas deliciosas tostadas en solo 15 minutos con ingredientes simples.
Prueba nuestra receta de tiras de pollo crujientes con queso fundido. Lista en 20 min, económica, perfecta para una cena rápida. Incluye consejos y variantes.
Receta fácil de rollitos de calabacín con queso fresco y salmón ahumado. Entrada ligera y elegante, lista en 25 min. Consejos para un montaje perfecto y una bonita presentación.