Receta de Donuts Esponjosos y Dulces – Un Placer Gourmet
Los donuts caseros son una alternativa sabrosa a los comprados en la tienda. Con su masa aireada y su recubrimiento crujiente de azúcar, son perfectos para una merienda gourmet o un desayuno festivo. Esta receta sencilla te guía para obtener donuts dorados, increíblemente suaves por dentro. Comienza mezclando leche, azúcar y levadura, luego agrega líquidos y harina. Amasa brevemente, deja que la masa duplique su tamaño, luego corta en aros. Después de un segundo levado, fríe en aceite caliente y cubre con azúcar. El resultado: donuts ligeros y esponjosos con un delicado sabor a vainilla y un crujido satisfactorio. Disfrútalos frescos o guárdalos en un recipiente hermético. Para variar, sumérgelos en chocolate derretido o rellénalos con Nutella. Estos donuts dulces y esponjosos son un clásico que encantará a todos.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un tazón grande, combine la leche, 3 cucharadas de azúcar y la levadura seca. Bata hasta que estén bien mezclados.
- 2
Agregue el aceite de girasol, el huevo y el extracto de vainilla. Bata hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Añada gradualmente la harina y la sal. Mezcle con un batidor y luego amase a mano durante 2-3 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- 4
Cubra el tazón y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
- 5
Desgasifique la masa, extiéndala sobre una superficie enharinada hasta 1,5-2 cm de grosor. Corte círculos con un cortador y retire el centro.
- 6
Coloque los donuts en una bandeja, cúbralos y déjelos reposar otros 30 minutos.
- 7
Caliente el aceite a fuego medio (170-180°C). Fría los donuts uno por uno durante 2 minutos por lado. Escúrralos en papel absorbente y luego cúbralos inmediatamente con azúcar glas.
- Para una textura perfecta, asegúrese de que el aceite esté a 170-180°C. Puede variar con un glaseado de chocolate o relleno de Nutella. Guarde los donuts en un recipiente hermético para mantenerlos suaves al día siguiente.
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