Salteado de Patatas con Carne Molida y Zanahorias
Disfruta de un plato familiar y reconfortante donde las patatas tiernas y las zanahorias se encuentran con carne molida dorada, todo realzado por una base fragante de cebolla y ajo. Esta comida completa y económica en sartén es perfecta para una cena rápida y sabrosa. Fácil de hacer y se recalienta muy bien, se convertirá rápidamente en un clásico de tu cocina.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Prepara las verduras: pela y corta las patatas en dados de 2-3 cm. Sécalas bien. Pela y corta las zanahorias en dados más pequeños. Pica la cebolla y el ajo. Pica las hierbas.
- 2
Cocina las patatas: calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande. Añade las patatas en una sola capa. Dora 5-6 min sin remover, luego voltea y continúa 10-12 min removiendo. Salpimienta y reserva.
- 3
Cocina las zanahorias: en la misma sartén, sofríe las zanahorias 6-8 min hasta que estén tiernas. Reserva.
- 4
Cocina la carne: aumenta el fuego, añade el resto del aceite y la carne molida. Desmigaja y dora 5-6 min. Añade la cebolla, sofríe 3-4 min, luego el ajo 1 min.
- 5
Mezcla: vuelve a poner las patatas y zanahorias en la sartén con la carne. Mezcla con cuidado y cocina 4-5 min para que se mezclen los sabores. Prueba y ajusta el sazón.
- 6
Acabado: fuera del fuego, incorpora las hierbas picadas. Sirve inmediatamente caliente.
- Seca bien las patatas para una perfecta caramelización.
- No llenes demasiado la sartén para evitar que se cuezan al vapor.
- Deja que la carne se dore bien antes de remover para más sabor.
- Para zanahorias más tiernas, cocínalas con las patatas.
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