Tarta Salada de Lima y Queso Fresco con Hierbas
Descubra una exquisita tarta salada, que combina la ralladura ácida de la lima con la cremosidad del queso fresco con hierbas. Perfecta para un entrante refinado o un almuerzo ligero, esta receta sencilla le sorprenderá por sus sabores equilibrados y su textura fundente. Preparada en solo 25 minutos, requiere ingredientes comunes y 30 minutos de horneado. La masa quebrada crujiente contrasta deliciosamente con el relleno cremoso aromatizado con cebollino. Siga nuestros pasos detallados para un resultado impecable cada vez. Con consejos de profesional para una masa crujiente y variantes gourmet, esta tarta se adapta a todos los gustos. Ideal para principiantes, impresionará a sus invitados con su elegancia y ligereza. En resumen, esta tarta es un verdadero deleite primaveral, fácil de hacer y siempre apreciada. Sírvala con una ensalada verde para una comida completa y sabrosa.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Extienda la masa quebrada y colóquela en un molde para tarta ligeramente engrasado o forrado con papel de horno. Pinche la base con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción. Reserve en el refrigerador durante 15 minutos.
- 2
Ralle finamente la ralladura de las limas y reserve. Exprima las limas para obtener su jugo (aproximadamente 80g). Cuélelo para eliminar las semillas, luego reserve por separado.
- 3
Lave y seque el cebollino con cuidado. Píquelo finamente con un cuchillo o tijeras de cocina. Reserve.
- 4
En un bol, bata el queso fresco con la mantequilla ablandada hasta obtener una textura suave y homogénea.
- 5
Añada los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpore la nata líquida, el jugo de lima, la ralladura, la sal y la pimienta. Mezcle hasta obtener una preparación suave y homogénea. Añada el cebollino picado y mezcle suavemente.
- 6
Vierta la mezcla sobre la base de la tarta bien fría. Alise ligeramente la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara para una presentación uniforme.
- 7
Precaliente el horno a 180°C (calor estático). Hornee la tarta durante 30 minutos, hasta que esté cuajada y ligeramente dorada por encima.
- Conservación: La tarta se conserva de 2 a 3 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Recaliéntela ligeramente en el horno antes de servir para recuperar su textura óptima.
- Para una base bien crujiente, prehornee la masa a ciegas durante 10 minutos antes de añadir el relleno.
- Variantes: Sustituya el cebollino por perejil plano, eneldo o albahaca. Para un toque exótico, use combava. Añada una cucharada de yogur griego para mayor cremosidad.
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