Trenzas de Hojaldre con Bacon y Mostaza a la Antigua
¡Estas trenzas de hojaldre con bacon y mostaza a la antigua son el aperitivo perfecto! El contraste entre la masa crujiente, el bacon salado y la mostaza picante las convierte en un tentempié irresistible. Sencillas y económicas de hacer, deleitarán a tus invitados en cualquier ocasión.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja con papel de horno. Saca la masa de hojaldre de la nevera.
- 2
Desenrolla la masa. Unta la mostaza uniformemente. Reparte el bacon (y el queso si se usa). Pimienta.
- 3
Dobla la masa a lo largo. Aplana ligeramente con el rodillo. Corta tiras de 1,5-2 cm de ancho.
- 4
Tuerce cada tira 3-4 veces para formar una trenza. Colócalas en la bandeja separadas.
- 5
Mezcla la yema con la leche. Pinta las trenzas. Espolvorea con semillas si deseas.
- 6
Hornea 15-20 min hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar 5 min en una rejilla antes de servir.
- Usa una masa de hojaldre con mantequilla de buena calidad.
- Para panceta en tacos, saltéalos antes y escúrrelos bien.
- No retuerzas demasiado las tiras, déjalas espacio para crecer.
- Hornea en el centro del horno para un color uniforme.
- Sirve con una salsa (yogur griego, mostaza, eneldo) para equilibrar.
- Variantes: sustituye el bacon por cebolla caramelizada (vegetariano), salmón ahumado, o añade hierbas.
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