Alitas de Pollo Peruana con Plátanos Fritos
¡Descubre esta explosión de sabores peruanos que te transportará directamente a Lima! Estas alitas de pollo marinadas en especias tradicionales y asadas a la perfección se acompañan de plátanos fritos crujientes y una salsa fresca. Un plato auténtico que deleitará todos los paladares con sus aromas cautivadores y su equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Una verdadera experiencia culinaria que rinde homenaje a la rica tradición del "pollo a la brasa" peruano.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un bol grande, mezcle las alitas de pollo con aceite de oliva, jugo de limón, ajo triturado, pimentón, comino, pimienta de cayena (si se usa), sal y pimienta. Cubra y marine en refrigerador por al menos 2 horas.
- 2
Precaliente su parrilla u horno a 200°C. Asa las alitas 25-30 minutos en parrilla o 30-35 minutos en horno, volteando regularmente hasta que estén doradas y cocidas.
- 3
Pele los plátanos y corte en rodajas de 1 cm. Fría en aceite a 180°C por 3-4 minutos cada lado hasta que estén dorados y crujientes. Escurra y sal.
- 4
En un bol, mezcle tomates picados, cebolla roja, pimiento verde, jugo de limón, aceite de oliva, cilantro, sal y pimienta. Deje reposar 15 minutos en refrigerador.
- 5
Coloque las alitas asadas en un plato, añada los plátanos fritos al lado. Adorne con lechuga, zanahorias ralladas, rodajas de tomate y cebollas rojas. Sirva la salsa aparte.
- Añada una pizca de azúcar a la salsa para equilibrar la acidez de los tomates y realzar los sabores.
- Para una versión más saludable, hornee los plátanos en horno a 200°C por 20-25 minutos en lugar de freír.
- Sirva este plato caliente acompañado de limonada fresca o cerveza local para una experiencia peruana auténtica.
¡Únete a la comunidad de Cuisine Délice!
¡Únete a Cuisine Délice en Facebook, Instagram y YouTube para descubrir nuestros videos gourmet, consejos de cocina y muchas otras recetas en imágenes que te harán la boca agua!
Recetas Similares
Descubre nuestra receta fácil de wraps de pollo, ajo y queso fundente. Un plato rápido, económico y sabroso, perfecto para una comida exprés. Preparación en 15 min.
Descubre nuestra receta de muffins suaves de arándanos con crumble dorado. Preparación 20 min, cocción 25 min. Perfecto para la merienda con textura aireada y frutas estalladas.
Receta fácil de crujientes de camarón al sésamo para un aperitivo refinado. Preparación en 15 min, cocción al horno o sartén. Bocados elegantes y gourmet perfectos para fiestas.