Panecillos Rellenos de Jamón y Comté
Sumérgete en el universo gourmet de los panecillos rellenos de jamón y comté, donde la simplicidad se encuentra con la excelencia. Estos deliciosos panecillos suaves, generosamente rellenos de una alianza perfecta entre el jamón ahumado y el queso comté afrutado, son una invitación a un viaje culinario. Ideales para una comida rápida, un picnic soleado o un tentempié reconfortante, deleitarán a pequeños y mayores con su textura aireada y sus sabores equilibrados. Con solo 20 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta económica y fácil te permitirá hacer 4 porciones deliciosas. La masa ligera envuelve armoniosamente un relleno ligado con crema fresca y aromatizado con hierbas provenzales. En resumen, estos panecillos rellenos de jamón y comté son mucho más que una simple receta: es una experiencia gustativa accesible para todos, un momento de compartir y convivencia. Su preparación rápida y su resultado siempre impresionante los convierten en un clásico que debes tener absolutamente en tu repertorio culinario.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Preparación del relleno: Corta el jamón en dados pequeños y regulares. En un bol, mézclalo con el comté rallado, la crema fresca, las hierbas provenzales, una pizca de sal y pimienta. La crema ayuda a ligar el relleno sin empaparlo.
- 2
Formado de los panecillos: En una superficie enharinada, divide la masa en 4 partes iguales (aproximadamente 75g cada una). Extiende cada porción en un rectángulo de aproximadamente 15x10 cm. Coloca 2-3 cucharadas de relleno en el centro dejando 2 cm de borde. Enrolla suavemente apretando bien, luego sella los extremos pellizcándolos.
- 3
Horneado dorado: Precalienta el horno a 180°C (convección). Coloca los panecillos en una bandeja con papel de hornear, con las costuras hacia abajo. Pincela ligeramente con aceite de oliva. Hornea durante 18-20 minutos hasta que estén bien dorados e hinchados.
- 4
Servicio: Deja atemperar 5 minutos antes de degustar - el queso estará perfectamente fundido sin estar demasiado caliente.
- Sellado: Pellizca bien los extremos para evitar fugas de relleno durante el horneado.
- Espesor: Extiende la masa lo suficientemente fina para una buena proporción relleno/masa, pero no demasiado para evitar que se rompa.
- Queso: El comté joven se funde mejor que el añejo, prefierelo para una textura fundente perfecta.
- Dorado: Para un color más intenso, puedes dar un golpe de grill final durante 1-2 minutos.
- Conservación: Estos panecillos se conservan 2 días en un recipiente hermético, ideales para lunchboxes.
- Variantes: Prueba la versión vegetariana con champiñones salteados y nueces, o la versión picante con chorizo y pimientos.
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