Bolitas de Queso Crujientes en Palitos
Descubre el aperitivo definitivo: bolitas de mozzarella recubiertas de una costra dorada y ultra crujiente de quesos rallados y pan rallado panko. Servidas en palitos para una degustación divertida y elegante, esta receta fácil y económica promete un éxito garantizado entre tus invitados. El secreto está en el triple rebozado y el tiempo de reposo en frío para un contraste perfecto entre el corazón fundente y la envoltura crujiente. Ideales para un aperitivo dinámico, estas bolitas de queso se acompañan maravillosamente con varias salsas y se pueden adaptar en varias versiones gourmet. ¡Un acierto seguro para todas tus ocasiones festivas!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Escurre la mozzarella, corta en 12 cubos y forma bolitas lisas con las manos humedecidas.
- 2
Prepara tres cuencos: maicena, huevo batido, y una mezcla de Emmental, Cheddar, panko y pimienta.
- 3
Reboza cada bola: primero en maicena, luego en huevo, finalmente en la mezcla de queso/panko, presionando bien.
- 4
Clava un palito en el centro de cada bola. Congela 10 min o refrigera 20 min.
- 5
Cocción sartén: calienta aceite a fuego medio-bajo. Cocina 6-8 min volteando hasta dorar. Horno: 200°C, 10-12 min.
- 6
Escurre sobre papel absorbente. Sirve al momento con salsas para mojar.
- Usa mozzarella 'para pizza' menos húmeda para que no se licúe.
- Presiona bien el rebozado para formar una capa homogénea que aguante la cocción.
- No excedas 10-15 min en el congelador para que el centro no quede frío. El reposo firma el queso.
- Cocina a fuego medio-bajo para un centro fundente sin quemar el rebozado.
¡Únete a la comunidad de Cuisine Délice!
¡Únete a Cuisine Délice en Facebook, Instagram y YouTube para descubrir nuestros videos gourmet, consejos de cocina y muchas otras recetas en imágenes que te harán la boca agua!
Recetas Similares
Descubre nuestra receta de tiras de pollo crujientes con especias cajún. Preparación fácil en 20 min, cocción al horno o sartén. Plato familiar económico y sabroso.
Descubre nuestra receta de buñuelos navideños esponjosos con limón confitado. Una masa fermentada fragante, frita a la perfección y espolvoreada con azúcar glas. Un postre festivo ácido, fácil de hacer para impresionar a tus invitados.
Receta de rollitos de pizza rellenos con hojaldre: aperitivo original y económico. Preparación 20 min, cocción 15-20 min. Ideal para recibir fácilmente con jamón, queso y salsa de tomate.