Ensalada de patatas de la abuela
Descubre esta ensalada de patatas tradicional que evoca recuerdos de la infancia. Tiernas y sabrosas, las patatas se combinan perfectamente con huevos duros y cebolla roja en una salsa cremosa de mayonesa. Un acompañamiento versátil que deleitará a toda la familia durante los almuerzos dominicales o los picnics de verano. Sencilla de preparar y económica, esta receta auténtica te transportará directamente a la mesa de la abuela.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Lava las patatas y cocínalas 20 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre, pela y corta en dados.
- 2
Mientras tanto, cocina los huevos 9 minutos hasta que estén duros. Enfría, pela y pica gruesamente.
- 3
En un bol grande, mezcla la mayonesa, la mostaza, la cebolla finamente picada, sal y pimienta.
- 4
Añade las patatas tibias y los huevos picados. Mezcla suavemente. Espolvorea con perejil fresco.
- 5
Tapa y reserva al menos 1 hora en el refrigerador antes de servir.
- Deja que las patatas se enfríen un poco antes de pelarlas para mejor textura.
- Pon la cebolla en agua fría 10 minutos para suavizar su sabor.
- No mezcles demasiado para mantener los trozos intactos y la textura perfecta.
- Un chorrito de vinagre equilibra perfectamente la riqueza de la mayonesa.
- Sirve frío con salchichas a la parrilla, chuletas de cerdo o para acompañar un picnic.
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