Fettuccine Cremosas con Champiñones Fácil
Descubre estos fettuccine cremosos con champiñones, un plato reconfortante y elegante que combina la dulzura de los champiñones dorados con una salsa cremosa de parmesano. Sencilla y rápida de preparar, esta receta deleitará a los amantes de la cocina italiana. Los fettuccine al dente se mezclan con una salsa hecha de champiñones salteados en mantequilla y aceite de oliva, luego se bañan con crema y parmesano. El perejil fresco agrega un toque de frescura. En menos de 30 minutos, tendrás un plato sabroso y delicioso, perfecto para una cena familiar o con amigos.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Cocina los fettuccine al dente según el paquete (8-10 min). Escurre, reservando un cucharón del agua de cocción.
- 2
En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto. Añade la cebolla en rodajas y sofríe 3 min. Incorpora los champiñones en rodajas y dóralos 6-7 min sin remover mucho.
- 3
Reduce el fuego a medio. Añade el ajo picado, la sal y la pimienta. Remueve 1 min hasta que el ajo esté fragante.
- 4
Vierte la crema de leche. Lleva a un hervor suave y cocina a fuego lento 4-5 min hasta que espese ligeramente. Agrega el parmesano rallado y remueve hasta que se derrita completamente.
- 5
Añade la pasta escurrida a la salsa. Mezcla con energía para cubrir. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción reservada para ajustar la consistencia. Calienta 1 min.
- 6
Fuera del fuego, incorpora la mitad del perejil picado. Sirve inmediatamente, espolvoreado con el resto del perejil.
- El agua de cocción de la pasta, rica en almidón, es un espesante natural. Siempre reserva un poco antes de escurrir.
- Para champiñones bien dorados, no llenes demasiado la sartén y espacia las removidas.
- Ralla tu propio parmesano para una mejor fusión y un sabor más intenso.
- Cocina la pasta al dente: terminará de cocinarse en la salsa y absorberá los sabores.
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