Fusilli con Albóndigas de Ternera, Calabacín y Tomate: Rápido y Equilibrado
Descubre este plato de fusilli con albóndigas de ternera, calabacín y tomate, una receta rápida y equilibrada perfecta para una cena familiar. Las albóndigas de ternera se doran a la perfección y luego se guisan en una salsa de tomate con calabacín tierno y tomates cherry. Los fusilli al dente unen todo para un resultado sabroso. Este plato es un clásico revisitado, que combina simplicidad y exquisitez. Con ingredientes frescos y tiempos de cocción controlados, obtendrás una comida completa que gustará a todos. ¡El toque de albahaca fresca añade una nota de frescura indispensable. Una receta para añadir a tu repertorio de platos fáciles y deliciosos!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Pique la cebolla y el ajo. Corte el calabacín en medias rodajas y los tomates cherry por la mitad.
- 2
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite. Dore las albóndigas 5-7 minutos y reserve.
- 3
En la misma sartén, sofría la cebolla 3 minutos. Añada el ajo 30 segundos.
- 4
Vierta la salsa de tomate, agregue los tomates cherry, sal, pimienta. Cocine a fuego lento 8-10 minutos.
- 5
Añada el calabacín y cocine 5-6 minutos hasta que esté tierno.
- 6
Vuelva a poner las albóndigas en la salsa y deje cocer 5 minutos más.
- 7
Mientras tanto, cocine los fusilli al dente en agua hirviendo con sal. Escurra reservando un poco del agua de cocción.
- 8
Añada la pasta escurrida a la salsa. Mezcle 1-2 minutos. Ajuste con el agua de cocción si es necesario.
- 9
Fuera del fuego, añada la albahaca picada. Mezcle y sirva caliente.
- Use albóndigas ya preparadas del carnicero para ahorrar tiempo.
- Para una versión más ligera, sustituya las albóndigas de ternera por albóndigas de pollo.
- Para una salsa más sabrosa, déjela cocer a fuego lento 5 minutos más con la tapa puesta.
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