Galletas Saladas de Queso y Frutos Secos
Estas galletas saladas combinan a la perfección el queso cremoso y la dulzura de los frutos secos para una experiencia única en el aperitivo. Crujientes por fuera, suaves por dentro, son perfectas para sorprender a tus invitados. Una receta sencilla y rápida que se convierte en imprescindible.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Corta los albaricoques secos en dados pequeños para que se distribuyan uniformemente en la masa. Reserva.
- 2
En un bol, mezcla la harina y la levadura. Añade la mantequilla fría cortada en trozos y desmenuza con las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- 3
Incorpora el queso rallado, las uvas pasas, los dados de albaricoque y las hierbas picadas. Mezcla bien.
- 4
Añade el huevo, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla lo justo para formar una masa homogénea sin trabajarla demasiado.
- 5
Precalienta el horno a 180°C. Forma bolas de masa, colócalas en una bandeja con papel de horno y aplástalas ligeramente.
- 6
Hornea 15 min hasta que estén dorados en los bordes. Deja enfriar 5 min en la bandeja antes de servir.
- Sirve tibias o a temperatura ambiente con una copa de vino blanco seco o un cóctel fresco.
- Para una masa menos pegajosa, refrigérala 10 min antes de formar las bolas.
- Conserva hasta 3 días en un recipiente hermético. Recalienta ligeramente en el horno para recuperar el crujiente.
- Variantes: sustituye el queso por parmesano, los frutos secos por arándanos o añade una pizca de curry.
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