Galletas Saladas de Jamón y Queso Ultra Gourmet
Descubre nuestras galletas saladas de jamón y queso, una receta ultra gourmet y fácil de hacer. Perfectas para aperitivos, estos pequeños bizcochos, a la vez fundentes y crujientes, deleitarán a tus invitados. La combinación de jamón blanco y queso rallado (Emmental o mozzarella) crea un sabor irresistible, realzado con un toque de perejil. La preparación toma solo 15 minutos, y la cocción 15 minutos adicionales. Obtendrás unas 12 galletas, ideales para 4 a 6 personas. Estas galletas saladas se conservan en el refrigerador de 1 a 2 días y se pueden recalentar en el horno para restaurar su textura crujiente. No dudes en variar los ingredientes: sustituye el jamón por chorizo o panceta, u opta por una versión vegetariana con aceitunas y tomates secos. ¡Estas galletas saladas son deliciosas tanto calientes como tibias, y se pueden servir con ensalada o salsa de yogur para una comida completa. Una receta sencilla, económica y siempre apreciada!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Trabajar la mantequilla ablandada en un bol hasta que esté cremosa.
- 2
Incorporar el huevo entero y mezclar enérgicamente hasta homogeneizar.
- 3
Añadir la harina, la levadura, la sal y la pimienta. Mezclar y luego amasar ligeramente para formar una masa suave. Si se pega, refrigerar 10 min.
- 4
Incorporar el jamón en dados, el queso rallado y el perejil. Mezclar suavemente para distribuir bien.
- 5
Precalentar el horno a 180°C. Formar bolitas de masa (del tamaño de una nuez), aplanarlas ligeramente y colocarlas en una bandeja con papel de horno, separándolas.
- 6
Hornear de 14 a 16 minutos hasta que estén dorados en los bordes y ligeramente gratinados por arriba.
- 7
Dejar atemperar en la bandeja unos minutos antes de servir.
- Conservación: Las galletas se conservan de 1 a 2 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Recaliéntalas en el horno antes de servir para recuperar su textura óptima.
- Distribución uniforme: Asegúrate de mezclar bien los ingredientes para que cada galleta contenga una cantidad equilibrada de jamón, queso y perejil.
- Masa fría: Si la masa está demasiado blanda, colócala en el refrigerador durante 10 minutos para facilitar el manejo.
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