Galletas suaves de avena y arándanos
Sumérgete en el mundo gourmet de estas deliciosas galletas donde la dulzura de los copos de avena se encuentra con el sabor ácido de los arándanos frescos. Una receta simple y económica que deleitará tanto a niños como a adultos para meriendas o desayunos. Estas galletas ofrecen un equilibrio perfecto entre suave y crujiente, con una textura fundente que literalmente se derrite en la boca. Los copos de avena aportan una nota saludable y saciante, mientras que los arándanos estallan de frescura en cada bocado. La vainilla añade un toque de dulzura fragante que completa armoniosamente el conjunto. Con solo 15 minutos de preparación e ingredientes accesibles, estas galletas se convertirán rápidamente en tus aliadas gourmet para todas las ocasiones. Su conservación de 5 días también las hace compañeras perfectas para la semana. ¡Prueba las variaciones de chocolate o nueces para aún más placer!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un bol grande, trabaje la mantequilla ablandada y el azúcar con una batidora o espátula hasta obtener una mezcla cremosa y ligeramente blanqueada. Añada el huevo batido y el extracto de vainilla, mezcle hasta incorporar completamente.
- 2
Tamice juntos la harina, la levadura en polvo y la sal sobre la mezcla. Añada los copos de avena. Incorpore delicadamente con una espátula hasta formar una masa homogénea pero no demasiado trabajada.
- 3
Lave y seque delicadamente los arándanos frescos. Incorpórelos a la masa envolviéndolos suavemente sin aplastarlos para evitar que su jugo coloree demasiado la masa.
- 4
Cubra la masa y colóquela en el refrigerador durante 10-15 minutos. Este paso permite que la mantequilla se firme y facilita el formado.
- 5
Precaliente el horno a 180°C. Forme bolas de 40-45 g (aproximadamente 2 cucharadas). Colóquelas en una bandeja con papel de hornear, espaciándolas 5 cm. Aplane ligeramente con la palma de la mano.
- 6
Hornee durante 12-14 minutos hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté pálido y suave. Saque del horno incluso si parecen poco cocidos.
- 7
Deje reposar 2 minutos en la bandeja antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
- Mantequilla: Temperatura ambiente pero no derretida
- Arándanos: Frescos o congelados (sin descongelar)
- Reposo: Esencial para evitar que se extiendan demasiado
- Horneado: Sacar las galletas cuando aún estén suaves en el centro
- Variaciones: Chips de chocolate, nueces pacanas, canela o ralladura de limón
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