Lasaña Boloñesa Rápida y Fácil
Sumérgete en la autenticidad italiana con esta lasaña boloñesa que combina perfectamente la riqueza de una salsa casera y la cremosidad de una bechamel sedosa. Un plato familiar reconfortante que deleitará a grandes y pequeños alrededor de la mesa. La receta simplificada te guía paso a paso para obtener resultados profesionales sin complejidad. Esta lasaña gratinada con queso constituye la comida perfecta para ocasiones especiales o cenas familiares. Un clásico revisitado para mayor practicidad conservando todo su sabor tradicional.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Prepara la salsa boloñesa: pica finamente la cebolla, ajo, zanahoria y apio. Sofríe en aceite de oliva durante 5 minutos. Añade la carne y dora. Desglasa con vino tinto. Incorpora los tomates triturados, concentrado de tomate, hoja de laurel y hierbas provenzales. Deja cocer a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora.
- 2
Prepara la bechamel: derrite la mantequilla, añade la harina y remueve durante 2 minutos. Vierte la leche progresivamente batiendo. Deja espesar durante 5 minutos. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
- 3
Monta la lasaña: precalienta el horno a 180°C. Unta con mantequilla una fuente de horno. Alterna capas de pasta, boloñesa, bechamel y queso. Termina con una capa de bechamel y queso.
- 4
Cocción: hornea durante 35-40 minutos hasta que esté bien gratinado. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
- Boloñesa: Cuanto más larga sea la cocción, más se desarrollan los sabores
- Bechamel: Prepárala en el último momento para evitar que espese demasiado
- Reposo: Esencial para que la lasaña se mantenga bien al cortar
- Pasta: No es necesario precocer si usas láminas de lasaña 'no cook'
- Servicio: Acompaña con una ensalada verde y un vino tinto con cuerpo
- Conservación: 3 días en el refrigerador, congelación posible
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