Mini Muffins de Pollo
Descubre estos deliciosos mini-muffins esponjosos donde el pollo tierno se encuentra con el queso derretido en una masa sabrosa. Perfectos para aperitivos, almuerzos o un snack rápido, estos bocados agradarán a toda la familia. Fáciles de preparar en solo 15 minutos, son económicos e ideales para usar sobras de pollo. Estos mini-muffins se conservan perfectamente y pueden congelarse para disfrutarlos más tarde. Una receta simple que deleitará a pequeños y grandes en tus comidas familiares.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 180°C. En un bol, bate el huevo con la leche y el aceite de oliva.
- 2
Añade la harina y la levadura química, mezcla suavemente sin trabajar demasiado la masa.
- 3
Incorpora el pollo desmenuzado, el queso rallado, la cebolla y el ajo finamente picados, y las hierbas picadas.
- 4
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 5
Distribuye la preparación en moldes para mini-muffins previamente engrasados o forrados.
- 6
Hornea durante 15-20 minutos hasta que los muffins estén bien dorados.
- 7
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.
- Usa sobras de pollo asado para más sabor y economía.
- No mezcles demasiado la masa para obtener muffins aireados y esponjosos.
- El pimentón ahumado da un hermoso color dorado y un sabor delicioso.
- Escurre bien las verduras añadidas como guisantes o zanahorias.
- Sirve con salsa de yogur al ajo o mayonesa casera.
- Se conservan 3 días en el refrigerador y se congelan perfectamente.
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