Apéritifs

Mini Muffins de Pollo

4.9(412 opiniones)
Preparación15 min
Cocción20 min
Porciones12
DificultadFácil

Descubre estos deliciosos mini-muffins esponjosos donde el pollo tierno se encuentra con el queso derretido en una masa sabrosa. Perfectos para aperitivos, almuerzos o un snack rápido, estos bocados agradarán a toda la familia. Fáciles de preparar en solo 15 minutos, son económicos e ideales para usar sobras de pollo. Estos mini-muffins se conservan perfectamente y pueden congelarse para disfrutarlos más tarde. Una receta simple que deleitará a pequeños y grandes en tus comidas familiares.

Freidora de aire doble compartimento 9L

Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1

69,99€

4.8

Ventajas:

  • Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
  • Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
  • Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos

Desventaja:

  • Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
🛒 Ingredientes
🍳 Pasos de preparación
  1. 1

    Precalienta el horno a 180°C. En un bol, bate el huevo con la leche y el aceite de oliva.

  2. 2

    Añade la harina y la levadura química, mezcla suavemente sin trabajar demasiado la masa.

  3. 3

    Incorpora el pollo desmenuzado, el queso rallado, la cebolla y el ajo finamente picados, y las hierbas picadas.

  4. 4

    Sazona con sal y pimienta al gusto.

  5. 5

    Distribuye la preparación en moldes para mini-muffins previamente engrasados o forrados.

  6. 6

    Hornea durante 15-20 minutos hasta que los muffins estén bien dorados.

  7. 7

    Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.

Consejos y Trucos
  • Usa sobras de pollo asado para más sabor y economía.
  • No mezcles demasiado la masa para obtener muffins aireados y esponjosos.
  • El pimentón ahumado da un hermoso color dorado y un sabor delicioso.
  • Escurre bien las verduras añadidas como guisantes o zanahorias.
  • Sirve con salsa de yogur al ajo o mayonesa casera.
  • Se conservan 3 días en el refrigerador y se congelan perfectamente.
¡Buen provecho!

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