Mini rollos de chocolate en palitos con vermicelli colorido
Estos deliciosos mini rollos transforman el clásico bizcocho enrollado en una creación lúdica y festiva perfecta para meriendas de cumpleaños. Combinando la ligereza del bizcocho con el crujiente del chocolate y la alegría del vermicelli colorido, estas pequeñas piruletas en palitos deleitarán a pequeños y mayores. Una receta creativa que mezcla tradición y originalidad para momentos gourmet inolvidables.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Separa las claras de las yemas de huevo. Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Incorpora la harina tamizada y la mantequilla derretida.
- 2
Divide la masa en dos. En una mitad, añade el cacao y la leche. Mezcla hasta homogeneidad.
- 3
Extiende primero la masa natural sobre una bandeja con papel de horno, luego la masa de chocolate. Hornea durante 10 minutos.
- 4
Desmolda sobre un paño húmedo. Extiende la crema batida y enrolla suavemente. Deja reposar 20 minutos en el refrigerador.
- 5
Corta en 6 rodajas. Inserta un palito en cada pieza.
- 6
Sumerge la parte superior en el chocolate derretido mezclado con aceite.
- 7
Espolvorea con vermicelli colorido antes de que el chocolate se endurezca.
- Enrolla el bizcocho aún caliente para evitar grietas
- Reemplaza la crema con mascarpone o crema para untar para variar
- Máximo 10 minutos de horneado para un bizcocho suave y fácil de enrollar
- Deja endurecer bien en el refrigerador antes de cortar para un agarre perfecto del palito
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