Minibocaditos de Hojaldre con Queso y Tocino
Estos minibocaditos de hojaldre combinan a la perfección la masa crujiente y mantecosa con un relleno fundente de queso fresco, mozzarella y tocino dorado. Ideales para animar tus aperitivos, encantarán a tus invitados con su aspecto gourmet y su preparación sencilla. Sigue nuestros consejos para unos bocaditos bien subidos y un relleno perfectamente fundido. Una receta económica y rápida que garantiza aperitivos irresistibles para cada ocasión.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Corta 12 discos de una lámina de hojaldre y colócalos en una bandeja. Corta 12 discos de la segunda lámina, luego un círculo más pequeño en el centro de cada uno para hacer anillos.
- 2
Humedece los bordes de los discos base. Coloca un anillo sobre cada disco para formar un borde. Pon la bandeja en el congelador 10 min.
- 3
Sofríe el tocino en dados 4-5 min. Escurre. Mezcla el tocino, el queso fresco, la mozzarella en dados, las hierbas y pimienta.
- 4
Mezcla la yema y la leche. Pinta los bordes de los bocaditos. Hornea 12-15 min hasta que estén dorados y hinchados.
- 5
Haz un pequeño hueco en el centro de cada bocadito. Rellena con la mezcla de queso y tocino. Hornea 3-4 min más.
- 6
Deja templar 2-3 min antes de servir.
- Mantén la masa bien fría para un mejor hojaldrado. Enfríala en la nevera si es necesario.
- Pinta solo los bordes con la mezcla de huevo/leche para que el centro suba bien.
- Escurre bien el tocino para que no humedezca la masa.
- Rellena después del primer horneado para unos bocaditos ligeros y bien subidos.
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