Miniquich de Queso y Cebolleta
Estas elegantes y sabrosas miniquich son el compromiso perfecto entre simplicidad y sofisticación. Con su masa quebrada crujiente y su relleno cremoso de queso fundido y cebolleta fresca, deleitarán a tus invitados en cualquier ocasión. Rápidas de preparar, son ideales para principiantes y cocineros con prisa, prometiendo un éxito garantizado.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Extiende la masa quebrada sobre una superficie enharinada. Corta círculos con un cortapastas o un vaso y colócalos en moldes para tartaletas. Pincha el fondo con un tenedor.
- 2
En un bol, bate los huevos. Añade la crema fresca en hilo sin dejar de batir para obtener una mezcla homogénea.
- 3
Incorpora el queso rallado a la mezcla y remueve para repartirlo bien.
- 4
Pica la cebolleta y añádela a la mezcla con la sal y la pimienta. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- 5
Reparte la mezcla en las bases de masa, sin rebasar. Alisa la superficie.
- 6
Precalienta el horno a 180°C. Hornea los moldes sobre una bandeja caliente durante 25 min hasta que estén dorados y hinchados.
- 7
Saca del horno y deja reposar 5 minutos antes de desmoldar. Sirve tibio o a temperatura ambiente.
- Para una base de masa aún más crujiente, pinta las bases con un poco de clara de huevo antes de rellenarlas.
- Sirve estas miniquich con una ensalada verde aliñada con una vinagreta ligera para una comida completa y equilibrada.
- Variantes: sustituye la cebolleta por perejil o tomillo, o añade bacon, jamón o verduras salteadas para versiones diferentes.
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