Descubre este pan rústico y saludable que combina la riqueza de los copos de avena con los beneficios de las semillas de lino. Una receta exprés, sin gluten si se desea, perfecta para quienes buscan una alternativa sabrosa al pan tradicional. En solo 5 minutos de preparación activa, obtendrás un pan suave y nutritivo que se conserva varios días. Este pan de copos de avena es una verdadera revolución culinaria: rápido, económico e increíblemente saludable. Su textura ligera y su sabor rústico lo convierten en el compañero ideal para tus desayunos o comidas. Fácil de hacer con ingredientes básicos, te sorprenderá por su calidad y autenticidad. ¡Una receta que demuestra que lo casero puede ser rápido y delicioso!
HAGEN Juego de cocina de 10 piezas - Mango extraíble - Burdeos
59,90€
Ventajas:
- Revestimiento de piedra antiadherente de alta calidad
- Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción
- Mango extraíble para ahorrar espacio
- Diseño elegante en color burdeos
Desventajas:
- No apto para lavavajillas
- Puede rayarse con utensilios metálicos
- 1
Tritura los copos de avena hasta obtener una textura fina, cercana a la harina.
- 2
En un bol, combina la harina de avena, la levadura química, la sal y las semillas de lino. Añade los huevos, el yogur y el aceite de oliva. Mezcla vigorosamente durante 2-3 minutos hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Cubre el bol y deja reposar 10 minutos para que los copos de avena absorban los líquidos.
- 4
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde de pan y espolvorea el fondo con semillas de lino. Vierte la masa y hornea durante 40 a 50 minutos hasta que el pan esté dorado y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- 5
Deja enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar sobre una rejilla.
- Trituración: Cuanto más finos se trituren los copos, más ligera será la textura
- Reposo: Esencial para activar las fibras de avena
- Variaciones: Añade semillas de girasol, nueces o arándanos
- Sin gluten: Usa copos de avena certificados sin gluten
- Disfruta este pan tostado con aguacate, queso fresco o tu untable favorito. También acompaña perfectamente sopas y ensaladas.
- Se conserva 3-4 días en un paño. Se congela excelentemente en rebanadas. Puede tostarse ligeramente después de unos días.
