Pan de copos de avena, frutas secas y requesón
Este pan de copos de avena es una verdadera invitación a la indulgencia saludable. Perfecto para el desayuno o una pausa energética, combina la dulzura de las frutas secas con la ligereza del requesón, todo en una suavidad irresistible. Sencillo y rápido de preparar, te conquistará con su textura fundente y sus notas dulces delicadas. Este pan nutritivo se convertirá rápidamente en un básico de tu cocina, tan bueno para el desayuno como para la merienda.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde de pan con un poco de aceite de oliva o cúbrelo con papel de hornear.
- 2
En un bol grande, mezcla los copos de avena, la levadura química, una pizca de sal y las semillas de lino.
- 3
Añade progresivamente los huevos, el yogur, el agua y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Incorpora el requesón (aplastado ligeramente con un tenedor), las pasas, los arándanos secos, los albaricoques secos finamente picados y el sirope de arce. Mezcla suavemente para repartir uniformemente.
- 5
Vierte la masa en el molde preparado. Alisa la superficie con una espátula.
- 6
En un bol pequeño, mezcla las 2 cucharadas de yogur con una pizca de sal. Extiende esta mezcla sobre la parte superior del pan. Espolvorea generosamente con semillas de lino.
- 7
Hornea el pan durante 35 a 40 minutos. Comprueba la cocción insertando un cuchillo en el centro: debe salir limpio.
- 8
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
- Para un pan aún más esponjoso, reemplaza las semillas de lino por harina de lino (1 cucharada de harina de lino mezclada con 3 cucharadas de agua, deja reposar 5 minutos). Para una versión más dulce, añade 1 cucharada de miel o sirope de agave. Para una versión salada, reemplaza las frutas secas por verduras ralladas (zanahorias, calabacín) y añade hierbas frescas. Si la parte superior se dora demasiado, cubre con papel de aluminio al final de la cocción.
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