Pargo a la Plancha con Cítricos y Hierbas
Sumérgete en una experiencia mediterránea con este pargo a la plancha, un matrimonio perfecto de cítricos vibrantes y hierbas frescas. Esta receta rápida realza el pescado delicado para una cena elegante y ligera. Fácil de hacer, garantiza un resultado refinado que impresionará a tus invitados. La marinada ácida permea la carne para una explosión de frescura en cada bocado. Ideal para una velada veraniega o una comida sana, este plato se acompaña a la perfección con verduras a la parrilla. Un clásico revisitado que combina salud, indulgencia y elegancia sin esfuerzo.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un bol, mezcla el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo picado. Sazona con sal y pimienta. Esta marinada aportará frescura y aromas sutiles al pescado.
- 2
Coloca el pargo en un plato, vierte la marinada para cubrirlo bien. Deja marinar 30 minutos en el refrigerador.
- 3
Calienta una parrilla, plancha o sartén a fuego medio. Cocina el pescado 5-6 minutos por cada lado, rociando con la marinada. La carne está lista cuando esté opaca y se desprenda.
- 4
Espolvorea con cilantro o perejil fresco picado. Sirve con verduras a la parrilla, arroz basmati o una ensalada verde.
- Añade ralladura de naranja y limón a la marinada para realzar los cítricos.
- Para un toque picante, incorpora una pizca de curry o pimentón dulce a la marinada.
- Acompaña con espárragos a la parrilla, pimientos asados o puré de boniato.
- Conserva en el refrigerador 1-2 días. Recalienta suavemente en sartén u horno.
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