Sumérgete en un verdadero confort culinario con esta pasta cremosa de salchichas ahumadas. Esta receta combina la riqueza de las salchichas ahumadas con una salsa cremosa de queso, creando el plato reconfortante perfecto para las noches frescas. Fácil de preparar en solo 30 minutos, deleitará a toda la familia con sus aromas gourmet y su textura cremosa irresistible. Un plato completo que combina tradición y modernidad para un resultado siempre apreciado.
HAGEN Juego de cocina de 10 piezas - Mango extraíble - Burdeos
59,90€
Ventajas:
- Revestimiento de piedra antiadherente de alta calidad
- Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción
- Mango extraíble para ahorrar espacio
- Diseño elegante en color burdeos
Desventajas:
- No apto para lavavajillas
- Puede rayarse con utensilios metálicos
- 1
Lleva a ebullición una olla grande de agua salada. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre, reservando un vaso de agua de cocción, y reserva.
- 2
Corta la salchicha ahumada en rodajas. En una sartén grande, dora las rodajas a fuego medio durante 5-6 minutos hasta que estén bien doradas. Reserva.
- 3
En la misma sartén, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla picada durante 2-3 minutos hasta que esté translúcida. Añade el ajo picado y sofríe 1 minuto más.
- 4
Vuelve a poner las salchichas en la sartén. Añade la crema, el queso rallado y la mostaza a la antigua. Mezcla a fuego bajo hasta que el queso se derrita y la salsa espese ligeramente. Sala moderadamente, pimienta generosamente.
- 5
Incorpora la pasta cocida a la salsa. Mezcla bien para cubrir toda la pasta. Calienta 2 minutos más a fuego bajo.
- 6
Sirve inmediatamente, espolvoreado con perejil fresco picado. Acompaña con queso rallado adicional.
- Reserva bien el agua de cocción de la pasta - su almidón permite ligar perfectamente la salsa
- Las salchichas de pollo ahumadas aportan una nota más ligera
- Añade espinacas frescas, champiñones salteados o guisantes para más frescura
- Para una versión gratinada, espolvorea con queso y hornea 10 minutos a 200°C
- Versión vegetariana: usa salchichas vegetarianas ahumadas
- Más verduras: pimientos, calabacín o brócoli
- Especias: pimentón ahumado para reforzar el sabor ahumado
