Sumérgete en una explosión de sabores con esta pasta cremosa con pollo cajún, un plato audaz que combina perfectamente lo picante del cajún con una salsa rica y cremosa. El pollo generosamente especiado se combina con una salsa cremosa de parmesano, todo cubriendo pasta al dente. Una receta fácil de preparar que impresionará a tus invitados. Este plato reconfortante y equilibrado te transportará directamente a Louisiana para un viaje culinario memorable.
HAGEN Juego de cocina de 10 piezas - Mango extraíble - Burdeos
59,90€
Ventajas:
- Revestimiento de piedra antiadherente de alta calidad
- Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción
- Mango extraíble para ahorrar espacio
- Diseño elegante en color burdeos
Desventajas:
- No apto para lavavajillas
- Puede rayarse con utensilios metálicos
- 1
Lleva a ebullición una cacerola grande de agua salada. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela reservando un vaso de agua de cocción y reserva.
- 2
Corta los filetes de pollo en tiras o cubos. En un bol, mezcla el pollo con las especias cajún. En una sartén grande caliente, calienta el aceite de oliva y dora el pollo durante 5 a 7 minutos hasta que esté bien cocido y crujiente. Reserva.
- 3
En la misma sartén, derrite la mantequilla. Añade la cebolla picada y sofríe durante 4 a 5 minutos hasta que esté tierna. Incorpora el ajo picado y sofríe 1 minuto más. Vierte la crema, la leche, las especias adicionales y el parmesano rallado. Mezcla a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- 4
Vuelve a poner el pollo en la salsa caliente. Añade la pasta cocida y mezcla suavemente para cubrir bien. Si la salsa está demasiado espesa, ajusta la consistencia con un poco de agua de cocción de la pasta. Pimienta generosamente.
- Ajusta la cantidad de pimienta de cayena según tu tolerancia al picante
- Para una salsa aún más cremosa, reemplaza la leche con crema entera
- Los pimientos añaden color y crujiente, los champiñones también serían deliciosos
- Un chorrito de jugo de limón y perejil fresco picado equilibran la riqueza de la salsa
- Sirve inmediatamente con una ensalada verde crujiente y virutas extra de parmesano
