Pasta Cremosa con Salchichas y Champiñones
Sumérgete en un viaje gustativo donde la rusticidad de las salchichas se encuentra con la delicadeza de los champiñones en una irresistible salsa cremosa. Este plato reconfortante te transportará instantáneamente a una trattoria italiana auténtica, con sus aromas cautivadores y su textura sedosa que se derrite en la boca. Esta pasta cremosa con salchichas y champiñones es mucho más que una simple comida: es una experiencia culinaria que calienta el corazón y las papilas gustativas. El matrimonio perfecto entre la generosidad de las salchichas, la tierra de los champiñones y la dulzura de la crema creará recuerdos gustativos inolvidables alrededor de tu mesa.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Pon a hervir una olla grande de agua salada. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre, reservando un cucharón de agua de cocción, y reserva.
- 2
Retira la piel de las salchichas y desmenuza la carne. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada durante 2-3 minutos. Añade el ajo picado y las salchichas desmenuzadas. Dora durante 5-6 minutos hasta que la carne esté bien dorada.
- 3
Incorpora los champiñones en rodajas y continúa cocinando durante 6-8 minutos hasta que suelten su agua y empiecen a dorarse. Salpimienta y añade hierbas si lo deseas.
- 4
Baja el fuego y vierte la crema. Añade la mostaza y el parmesano rallado. Mezcla y deja cocer a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Si está demasiado espesa, añade un poco de agua de cocción de la pasta.
- 5
Incorpora la pasta cocida a la salsa y mezcla suavemente para cubrir bien. Calienta durante 1-2 minutos adicionales.
- 6
Espolvorea con perejil fresco picado y virutas de parmesano adicionales. Sirve inmediatamente.
- Las salchichas italianas aportan una nota picante adicional
- No laves los champiñones bajo el agua, simplemente límpialos con una toalla de papel
- La mostaza aporta un toque ácido que equilibra la riqueza de la crema
- Añade espinacas frescas o tomates secos para más complejidad
- Sirve esta pasta con una ensalada verde amarga (rúcula, escarola) para contrastar con la cremosidad del plato. Un pan rústico tostado será perfecto para mojar.
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