Pastel de Naranja Esponjoso – Sabor Intenso y Fundente
Este pastel de naranja es un verdadero concentrado de dulzura y frescura. Gracias a su empapado en jugo de naranja fresco al salir del horno, conserva una textura increíblemente esponjosa y fundente, incluso después de varios días. Sencillo de preparar con ingredientes cotidianos (huevos, azúcar, harina, leche), es perfecto para acompañar un té o para una merienda vitaminada. La ralladura de naranja aporta un aroma intenso y natural, mientras que el jugo de naranja prensado empapa el pastel caliente, haciéndolo irresistiblemente tierno. Una vez frío, este pastel dorado revela una miga suave y perfumada que se conserva perfectamente envuelta en film transparente. Puede personalizar la receta añadiendo pepitas de chocolate para una variante crujiente, o cubrir la parte superior con mermelada de albaricoque para un toque brillante. Es la receta ideal para transformar un simple pastel en un postre refinado y generoso que gustará a toda la familia.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un tazón grande, bata los huevos con el azúcar y la sal hasta que la mezcla se vuelva pálida y espumosa.
- 2
Agregue la ralladura de ambas naranjas y el aceite de girasol, luego mezcle bien.
- 3
Tamice la harina y la levadura en polvo sobre el tazón, luego incorpórelos a la mezcla, revolviendo hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Vierta la leche y mezcle una última vez para obtener una masa suave y brillante.
- 5
Vierta la masa en un molde para pastel forrado con papel vegetal o engrasado y enharinado. Hornee a 180°C durante 45 a 50 minutos. Verifique la cocción con un cuchillo.
- 6
Mientras se hornea, exprima las naranjas para extraer el jugo. Al sacar del horno, rocíe generosamente el pastel caliente con el jugo de naranja. Deje enfriar completamente en el molde antes de desmoldar.
- Utilice naranjas sin tratar u orgánicas para la ralladura.
- Añada pepitas de chocolate negro a la masa para una variante crujiente.
- Envuelva el pastel enfriado en film transparente para mantenerlo esponjoso de 3 a 4 días.
- Cubra la parte superior con mermelada de albaricoque tibia para un brillo atractivo.
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