Patatas Fritas con Queso y Bistec Philly
¡Sumérgete en un matrimonio gourmet entre América y tu cocina con estas Patatas Fritas con Queso y Bistec Philly! Este plato reconfortante y generoso reinventa la famosa receta del cheesesteak de Filadelfia sirviéndolo sobre una cama de patatas gaufradas crujientes, todo cubierto con un queso que se derrite perfectamente. Ideal para una comida entre amigos, un aperitivo para una cena o simplemente para satisfacer un antojo irresistible, esta preparación es tan simple como deliciosa. ¡Sigue nuestros pasos para un resultado garantizado!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalentar el horno a 220°C (convección). Extender las patatas gaufradas congeladas en una bandeja con papel de hornear y hornear 15-20 min hasta que estén crujientes y doradas.
- 2
En una sartén grande apta para horno, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir el bistec en rodajas, la sal de ajo y la pimienta. Saltear 3-4 min hasta que se dore. Retirar el bistec y reservar. Conservar 1 cucharada del jugo de cocción.
- 3
En la misma sartén, añadir el jugo reservado, la cebolla y el pimiento. Saltear 5-7 min hasta que la cebolla esté tierna. Retirar y reservar con el bistec.
- 4
En la sartén (o una fuente para gratinar), colocar una capa de patatas. Cubrir con 4 lonchas de queso, luego la mitad del bistec y las verduras. Repetir con el resto de patatas, bistec/verduras y terminar con el queso restante.
- 5
Hornear 5-8 min hasta que el queso esté perfectamente derretido. Para más gratinado, gratinar 1-2 min. Servir inmediatamente, caliente y fundido.
- Para una versión picante, añade rodajas de jalapeños frescos o encurtidos durante el montaje.
- Variante tex-mex: sustituye las patatas gaufradas por nachos para unos Philly cheese steak nachos.
- Mezcla de quesos: usa una combinación de cheddar, mozzarella y queso raclette para más profundidad de sabor.
- El bistec debe cortarse muy fino para una cocción rápida y una textura tierna. Puedes pedir a tu carnicero que lo haga.
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