Patatas Fritas Caseras Crujientes al Ajo y Tomillo con Salsa Cremosa
¡Sumérgete en el delicioso mundo de las patatas fritas caseras! Esta receta te guía para hacer patatas fritas perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, aromatizadas con ajo fresco y tomillo. Acompañadas de una salsa cremosa de mayonesa y nata agria, serán la estrella de tu aperitivo o el acompañamiento ideal para tus platos. Sigue nuestros consejos para una cocción al horno exitosa y unas patatas doradas a tu gusto. ¡Una receta sencilla, económica y siempre apreciada!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Pelar las patatas y cortarlas en bastones regulares de unos 1 cm de grosor.
- 2
Enjuagar los bastones en agua fría durante 10 minutos, luego secarlos bien.
- 3
En un bol grande, mezclar las patatas con el aceite de oliva, el ajo picado, las hojas de tomillo, la sal y la pimienta.
- 4
Precalentar el horno a 220°C. Extender las patatas en una bandeja con papel de horno y hornear 35-40 min, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- 5
Para la salsa, mezclar la mayonesa, la nata, el ajo rallado, el perejil picado, sal y pimienta.
- 6
Servir las patatas calientes y crujientes con la salsa fresca.
- Para un máximo crujiente, precalienta la bandeja de horno antes de colocar las patatas.
- Conserva las patatas en el refrigerador y recalientalas en el horno para recuperar su textura crujiente.
- Variantes: sustituye el tomillo por romero, o añade pimentón ahumado. Para una versión sin lactosa, usa mayonesa y crema vegetal.
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