Pizza de salmón, espinacas y ricotta
Descubra esta pizza refinada que combina la dulzura del salmón ahumado con la cremosidad de la ricotta y la frescura de las espinacas. Una receta rápida y elegante perfecta para una cena familiar o con amigos. La combinación de sabores cremosos y hierbas aromáticas la convierten en un plato completo y sabroso. Esta pizza gourmet le sorprenderá por su equilibrio perfecto entre ligereza y generosidad.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Preparar las espinacas: en una sartén, sofreír el ajo en 1 cda de aceite de oliva. Añadir las espinacas y cocinar rápidamente hasta que se evapore el agua. Salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada. Reservar.
- 2
Precalentar el horno a 220°C (convección si es posible).
- 3
Extender la masa sobre una bandeja o piedra de pizza. Extender la ricotta en una capa fina sobre la masa, luego añadir las espinacas cocidas.
- 4
Colocar las lonchas de salmón ahumado sobre las espinacas. Espolvorear con mozzarella rallada y rociar con un chorrito de aceite de oliva.
- 5
Hornear la pizza durante 10 a 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
- 6
Al sacar del horno, añadir un chorrito de jugo de limón y espolvorear con eneldo o cebollino picado.
- Para una masa más crujiente, use una piedra de pizza precalentada.
- Puede reemplazar las espinacas frescas por espinacas congeladas bien escurridas.
- Sirva con una ensalada verde con vinagre balsámico para una comida completa.
- El chorrito de limón al final aporta un toque fresco que equilibra los sabores.
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