Ensalada Griega Colorida en Mini Boles
Sumérgete en la esencia soleada del Mediterráneo con esta ensalada griega reinventada. Mini boles individuales llenos de color combinan la frescura del pepino crujiente, la acidez de los tomates cherry, la riqueza del queso feta AOP y el sabor de las aceitunas de Kalamata. Un equilibrio perfecto de texturas y sabores, simple de preparar e ideal para un aperitivo elegante o una entrada ligera. El toque final de aceite de oliva afrutado y orégano fresco completa esta experiencia de sabor auténtica y saludable.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Lava y corta los tomates cherry por la mitad. Corta el pepino en cubos de 1,5 cm. Coloca los cubos de pepino en un colador, espolvorea con una pizca de sal y deja escurrir 5 minutos, luego sécalos.
- 2
Corta el queso feta en cubos de unos 2 cm. Incorpora las aceitunas de Kalamata, enteras o ligeramente aplastadas.
- 3
En un bol para ensalada, mezcla suavemente los tomates, el pepino escurrido, las aceitunas y los cubos de feta. Añade el aceite de oliva, el jugo de limón y la mitad del orégano.
- 4
Prueba y sazona con pimienta negra. Añade un grano de flor de sal si es necesario (el feta y las aceitunas ya son salados). Ajusta la acidez con un chorrito de limón si es necesario.
- 5
Reparte la ensalada en 4 pequeños boles individuales, equilibrando colores y texturas.
- 6
Coloca un cubo de feta reservado o media aceituna en cada bol. Espolvorea con el orégano fresco restante y añade un hilo de aceite de oliva.
- 7
Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y el crujiente.
- Para evitar una ensalada acuosa, escurrir el pepino es esencial. Déjalo escurrir 5 min con sal.
- Siempre usa queso feta en bloque AOP y córtalo tú mismo para una mejor textura.
- Elige un aceite de oliva virgen extra afrutado para realzar los sabores.
- Mezcla el feta al final y con cuidado para que no se desmenuce demasiado.
- Sirve con pan pita tostado o crackers. Acompaña con vino blanco griego assyrtiko o rosado de Provenza.
- Variaciones: añade pimientos rojos asados, cebolla roja marinada, alcaparras o una pizca de pimienta de Espelette.
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