Pollo Asado con Patatas: Receta Fácil y Sabrosa
Un plato familiar por excelencia, el pollo asado con patatas es un clásico de la cocina tradicional. Sigue nuestra receta paso a paso para obtener un pollo con piel dorada y crujiente, y una carne increíblemente jugosa, acompañado de patatas tiernas y aromatizadas con hierbas. Fácil de preparar, esta comida reconfortante es perfecta para un domingo en familia o una cena entre amigos. Dominando algunos consejos de sazonado y cocción, conseguirás un plato sabroso que gustará a todos.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 190°C en modo tradicional.
- 2
Saca el pollo de la nevera 20 min antes. Sala y pimienta por dentro y por fuera. Introduce 2 dientes de ajo aplastados y un poco de tomillo en el interior.
- 3
Frota el pollo por toda la piel con la mantequilla ablandada. Añade un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con tomillo.
- 4
Lava las patatas. Córtalas si es necesario. Mézclalas con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo restantes aplastados.
- 5
Coloca el pollo en el centro de una fuente apta para horno. Distribuye las patatas a su alrededor.
- 6
Hornea durante 1 hora y 20 minutos. Rocía el pollo y las patatas regularmente con el jugo de cocción cada 20 minutos.
- 7
Durante los últimos 10 minutos, sube la temperatura a 210°C para que la piel quede crujiente.
- 8
Saca el pollo del horno y déjalo reposar 10 minutos antes de trinchar.
- 9
Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente con las patatas.
- Utiliza un pollo ya atado para una cocción más uniforme.
- Sustituye las patatas por batatas o verduras de raíz según la temporada.
- Si la piel se dora demasiado rápido, cubre con papel de aluminio y retíralo los últimos 15 minutos.
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