Rillettes de Salmón con Cebollino
Prepara estas deliciosas rillettes de salmón ahumado con cebollino para impresionar a tus invitados en un instante. Una receta fresca y cremosa, ideal para un aperitivo elegante o una entrada ligera. La combinación de salmón ahumado, queso crema y cebollino, realzada con un toque de limón, ofrece un paté irresistible. Sencilla de hacer, solo requiere 10 minutos de preparación y 30 minutos de reposo en frío para que los sabores se desarrollen. Perfecta para principiantes, esta receta económica utiliza ingredientes comunes. Sirve estas rillettes sobre crackers, tostadas o blinis para un resultado elegante y delicioso. ¡Un acierto seguro para todas tus ocasiones festivas!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Pica el salmón ahumado en trozos pequeños. Guarda algunos trozos más grandes para la textura. Reserva.
- 2
En un bol, aplasta el queso crema con un tenedor hasta que esté cremoso.
- 3
Incorpora la crema fresca y mezcla hasta obtener una base suave y untable.
- 4
Añade el jugo de limón y mezcla para dar frescura.
- 5
Pica finamente el cebollino (guarda un poco para decorar). Añádelo al bol y mezcla.
- 6
Añade el salmón picado y mezcla suavemente para mantener la textura.
- 7
Prueba y sazona con sal y pimienta (cuidado, el salmón ya es salado).
- 8
Transfiere a un tarro, espolvorea con el cebollino restante y deja reposar 30 min en frío. Sirve con crackers.
- Conservación: Las rillettes se conservan 2-3 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Sácalas 10 minutos antes de servir.
- Reposo indispensable: Deja reposar 30 minutos en frío para que los sabores se mezclen armoniosamente.
- Variantes: Sustituye el cebollino por eneldo o perejil, o añade una pizca de pimentón de Espelette para una versión picante.
- Presentación: Para un toque elegante, decora con una ramita de cebollino o una rodaja de limón.
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