Rollitos Crujientes de Hojaldre con Jamón y Queso
Estos rollitos de hojaldre combinan a la perfección la masa crujiente y dorada con el corazón fundente de jamón y queso. Perfectos para un aperitivo exitoso, un brunch amigable o un tentempié rápido, deleitarán a todos los paladares por su sencillez y exquisitez. Su preparación es sorprendentemente rápida y el resultado es siempre espectacular. Siga nuestros consejos para rollitos bien apretados y una cocción uniforme, y no dude en probar nuestras variantes gourmet para impresionar a sus invitados.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precaliente el horno a 180°C. Cubra una bandeja con papel sulfurizado y coloque una rejilla encima.
- 2
Desenrolle la masa. Opcionalmente unte mostaza. Distribuya el queso, luego el jamón, dejando 1 cm de borde.
- 3
Enrolle la masa firmemente en un rollo. Selle el borde con huevo batido. Coloque en el congelador 10 min.
- 4
Corte el rollo en rodajas de 3-4 cm. Colóquelas en la rejilla, con el lado cortado hacia arriba.
- 5
Pinte con huevo batido. Espolvoree con copos de mantequilla fría y opcionalmente semillas.
- 6
Hornee 15-18 min hasta que estén dorados e hinchados. Deje templar 2-3 min, espolvoree perejil y sirva.
- Masa fría: Congelar antes de cortar garantiza cortes limpios y un mejor hojaldrado.
- Queso rallado en casa: Se funde mejor y es menos húmedo que el queso rallado industrial.
- Cocción en rejilla: Permite una circulación de aire uniforme para un crujiente perfecto en todas las caras.
- Enrollado apretado: Cuanto más apretado sea el rollo, menos queso se escapará durante la cocción.
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